题目内容

18．蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品，你是否想过它是由哪些元素组成的呢？
【提出猜想】生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅内加热时间过长会变成黑色，因此，小明猜想蔗糖中含有碳元素，可能还含有其它元素．
【收集资料】（1）蔗糖属于有机化合物，有机化合物一般可以燃烧，受热易分解，这属于有机化合物的化学性质（填“物理“或“化学’’）；
（2）化学反应的本质是分子拆开成原子，原子重新排列形成新分子，因此化学反应前后元素种类不变．
【设计实验】小明将蔗糖在空气中点燃．单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃．分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象．
【现象与结论】玻璃片上有水雾，澄清石灰水变浑浊．由此可得出蔗糖的组成中一定含有碳、氢元素．
【反思与评价】为了确认蔗糖的元素组成，小明的同学提出应该把蔗糖放在密闭的容器内加热，观察有无黑色物质，同时看容器内有无水珠产生，你认为同学们的实验是想证明蔗糖的组成中是否含有氧元素．同时，小明实验中的烟灰可能起催化作用．

分析 （1）物质的可燃性、稳定性都是化学性质；
（2）在化学变化中，分子可分，原子不可分，元素的种类在反应前后不变；
可燃物在空气中燃烧生成水和二氧化碳，说明可燃物中一定含有碳元素和氢元素，氧元素是否含有无法确定；
物质在隔绝空气的条件下加强热能够生成碳和水，说明该物质中含有碳元素、氢元素和氧元素．

解答 解：（1）有机化合物一般可以燃烧，受热易分解等方面的性质需要通过化学变化表现出来，属于物质的化学性质；
（2）化学反应的本质是分子分裂成原子，原子重新组合成新分子，新分子构成新的物质，但化学反应前后元素种类不变．
【结论】玻璃片上有水雾，说明生成水，澄清石灰水变浑浊，说明生成二氧化碳．由此可得出蔗糖的组成中一定含有碳、氢元素，但不能确定是否含有氧元素．
【反思评价】物质在隔绝空气的条件下加强热能够生成碳和水，说明该物质中含有碳元素、氢元素和氧元素．单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃，说明烟灰可能起催化作用．
故答案为：（1）化学   
（2）分子拆开成原子，原子重新排列形成新分子； 元素；
[现象与结论]：碳、氢（只填一种不得分） 
[反思与评价]：氧；催化．

点评 本题主要考查物质的性质和元素组成等方面的知识，解答时要理解如何设计实验、分析实验，并且能够对实验结论有一个正确的理解．

练习册系列答案
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8．下列说法正确的是（　　）
①向某无色溶液中滴加紫色石蕊试液变蓝色，说明该溶液呈碱性
②铜丝浸入硝酸汞溶液中，表面覆盖一层银白色的物质，说明铜比汞活泼
③在某固体中滴加稀盐酸，有气泡产生，说明该固体是碳酸盐
④向某无色溶液中滴加氯化钡溶液，产生白色沉淀，说明该溶液是硫酸溶液．
A．①②B．①②③C．②③D．②③④
9．21世纪是海洋开发与利用的世纪．如图是利用海水提取某金属G的工业流程图，G的二价阳离子结构示意图为；E是胃酸的主要成分，C溶液的pH＞7，D难溶于水，F是一种非金属单质．请回答：

（1）过程①中的操作a是过滤；B物质的化学式为CaO．
（2）写出上述过程④、⑥的化学反应方程式：④Ca（OH）2+MgCl2=CaCl2+Mg（OH）2↓，⑥MgCl2$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$Mg+Cl2↑．
（3）海水的综合利用还可获得氯化铵，氯化铵给农作物提供的营养元素是氮元素；氯化铵不能与碱类物质混合施用，原因是与碱反应生成盐、氨气和一种常见溶剂，其化学反应方程式为2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2H2O+2NH3↑，该反应基本类型为复分解反应．
（4）近年来，海水酸化导致一些贝类生物灭绝，严重破坏了生物多样性，请你提出防治海洋污染的建议：污水处理后再排放．
6．下列实验装置常用于制取和收集气体．

请回答下列问题：
（1）写出标号仪器的名称：①铁架台，②水槽；
（2）实验室加热高锰酸钾固体制取氧气的化学方程式为2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑，可选用的气体发生装置和收集装置分别是A和C（或E、F）（填字母序号）；
（3）实验室制取二氧化碳气体常选用的两种药品是CaCO3、HCl（填化学式），可选用的气体发生装置是B（填字母序号），用装置F收集二氧化碳气体时应由a（填“a”或“b”）管口通入气体；
（4）将实验室制取的二氧化碳气体直接通入盛有蒸馏水的洗气瓶，一段时间后测得洗气瓶中溶液的pH＜7，原因可能是二氧化碳与水反应生成酸（任答一点即可）．
13．为什么湿衣服晒在太阳下比在阴凉处干得快一些？
3．水是宝贵的自然资源，是人类生命之源．
（1）下列各种水中，属于纯净物的是C（填字母）．
A．汽水    B．矿泉水       C．蒸馏水       D．经过净化处理的自来水
（2）蒸馏水、矿泉水、白醋、酒精都是常见的无色液体，其中白醋具有酸味，酒精具有特殊气味的是酒精，常被称为绿色能源，请写出酒精燃烧的化学方程式C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O；另外两种无色液体可用多种方法区分，例如：加入肥皂水，根据产生泡沫的多少来区分．
10．下列物质中属于纯净物的是（　　）
A．冰红茶B．洁净的空气C．白酒D．蒸馏水
7．某兴趣小组设计实验探究碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应过程中的放、吸热情况．操作步骤为：①向试剂1中加入试剂2，搅拌、测温；②静置、测温；③再加入试剂3，搅拌、测温、记录．得到了如下数据：
试剂1试剂2　　温度/℃溶解后
温度/℃		静置后
温度/℃		试剂3　　　温度/℃混合后
温度/℃
0.5g Na2CO310mL　H2O　　20.023.320.010mL　HCl（20%）　　20.023.7
0.5g NaHCO310mL　H2O　　20.018.520.010mL　HCl（20%）　　20.020.8
则下列说法中，错误的是（　　）
A．Na2CO3在溶于水的过程中以放热为主
B．NaHCO3在溶于水的过程中以放热为主
C．其它条件相同时，碳酸氢钠溶液与盐酸混合过程中放出的热量更多
D．其它条件相同时，碳酸钠溶液与盐酸混合过程中放出的热量更多
8．在地震、洪涝灾害发生地，为防止灾区疾病传染，需对河水处理后方可饮用．下列处理措施为①消毒 ②过滤 ③自然沉降 ④加热煮沸，其中较为合理的顺序是（　　）
A．①③②④B．③②①④C．③①②④D．④③②①

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