题目内容
8．中国人过春节喜欢吃饺子，其寓意团圆，表示吉利．下列饺子的制作过程中包含化学变化的是（ ）| A． | 切韭菜 | B． | 剁肉馅 | C． | 煎鸡蛋 | D． | 擀面皮 |
分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答 解：A、切韭菜过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、剁肉馅过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、煎鸡蛋过程中有新物质生成，属于化学变化．
D、擀面皮过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．
点评 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
练习册系列答案
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18．用数轴表示化学知识直观、易记．下列用数轴表示的化学知识，错误的是（ ）
| A． |  世界金属年产量关系 | B． |  金属活动性顺序关系 | ||
| C． |  部分元素原子序数关系 | D． |  空气中部分成分的体积分数关系 |
16．下列变化不属于化学变化的是（ ）
| A． | 香水挥发 | B． | 蜡烛燃烧 | C． | 食品变质 | D． | 铁钉生锈 |
3．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 化学研究的是自然界已存在的物质及其变化 | |
| B． | 绿色化学的核心就是要利用化学原理从源头消除污染 | |
| C． | 门捷列夫发现元素周期律和元素周期表奠定了近代化学的基础 | |
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13．古丝绸之路将中国的发明和技术传送到国外．下列不属于化学变化的是（ ）
| A． | 稻草造纸 | B． | 使用火药 | C． | 蚕丝织葙 | D． | 冶炼金属 |
20．下列关于溶液的说法中错误的是（ ）
| A． | 不饱和溶液转化为饱和溶液，溶质质量分数可能不变 | |
| B． | 将5g某物质完全溶解于95g水中，所得溶液溶质的质量分数不一定为5% | |
| C． | 将一定量某物质的饱和溶液降温析出晶体后，所得溶液质量分数一定减小 | |
| D． | 同种溶质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液的质量分数大 |
水是生命之源，“珍惜水、保护水”是每个公民的义务和责任．
18．生活处处有化学，安全时刻记心中．下列做法不合理的是（ ）
| A． | 进入溶洞之前应先做灯火实验 | |
| B． | 厨房中的煤气大量泄露时，立即关闭气阀，不能打开抽油烟机排气 | |
| C． | 电路失火，可以用水灭火 | |
| D． | 图书、档案起火，用二氧化碳灭火器灭火 |