题目内容
10．以下有关化学的应用不合理的是（ ）| A． | 食品包装中填充氮气以防腐、防压 | |
| B． | 用烧灼并闻气味的方法区别羊毛线和棉线 | |
| C． | 发酵面团时加入适量小苏打以提升口感和除去酸味 | |
| D． | 用甲醛溶液浸泡水产品来保鲜 |
分析 根据已有的知识进行分析，氮气的化学性质很稳定；纯羊毛的成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味；做馒头时加入的碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使馒头疏松多孔；甲醛能使蛋白质变性；据此解答．
解答 解：A、氮气的化学性质很稳定，食品包装充氮气以防腐，故A正确；
B、纯羊毛的成分为蛋白质，灼烧有烧焦羽毛的气味；棉线中不含有蛋白质，灼烧时没有烧焦羽毛的气味，故B正确；
C、做馒头时加入的碳酸氢钠能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使馒头疏松多孔，正确；
D、甲醛能使蛋白质变性，不能使用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜，故D错误
故选D．
点评 本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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13．生铁与足量的稀硫酸反应后，固体残渣主要是（ ）
| A． | 铁 | B． | 硫酸亚铁 | C． | 硫酸铁 | D． | 碳 |
1．
某研究小组发现，维C泡腾片（保健药品，主要成分见图1）溶于水，有许多气泡产生（如图2），该小组同学进行如下研究．
探究一：该气体的成分．
【猜想与假设】小王说：该气体可能是CO2、O2、CO、H2、N2．
小李说：不可能含有N2，因为根据化学反应前后元素种类不变，反应物中不含氮元素．
小张说：不可能含有CO和H2，因为从药品安全角度考虑，CO有毒，H2易燃易爆．
该小组同学认为：该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种．
【进行实验】
【得出结论】
（1）由实验①可知，该气体中肯定含有二氧化碳．写出该反应的化学方程式Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
（2）由实验②不能（填“能”或“不能”）确定该气体中不含氧气．理由是若生成氧气和二氧化碳的混合物，当氧气含量过少时，带火星的木条也不能复燃．若要证明含有氧气请你帮助设计方法将气体通入氢氧化钠溶液，再将剩余气体用带火星木条检验．
探究二：维C泡腾片溶液的酸碱性．
（3）向维C泡腾片溶液中滴加石蕊试液，溶液变红，说明溶液显酸性．
某研究小组发现，维C泡腾片（保健药品，主要成分见图1）溶于水，有许多气泡产生（如图2），该小组同学进行如下研究．探究一：该气体的成分．
【猜想与假设】小王说：该气体可能是CO2、O2、CO、H2、N2．
小李说：不可能含有N2，因为根据化学反应前后元素种类不变，反应物中不含氮元素．
小张说：不可能含有CO和H2，因为从药品安全角度考虑，CO有毒，H2易燃易爆．
该小组同学认为：该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种．
【进行实验】
| 实验编号 | 实验操作 | 实验现象 |
| ① | 将气体通入澄清的石灰水中 | 澄清石灰水变浑浊 |
| ② | 将带火星的木条伸入该气体中 | 带火星的木条没有复燃 |
（1）由实验①可知，该气体中肯定含有二氧化碳．写出该反应的化学方程式Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O．
（2）由实验②不能（填“能”或“不能”）确定该气体中不含氧气．理由是若生成氧气和二氧化碳的混合物，当氧气含量过少时，带火星的木条也不能复燃．若要证明含有氧气请你帮助设计方法将气体通入氢氧化钠溶液，再将剩余气体用带火星木条检验．
探究二：维C泡腾片溶液的酸碱性．
（3）向维C泡腾片溶液中滴加石蕊试液，溶液变红，说明溶液显酸性．
18．下列叙述正确的是（ ）
| A． | 置换反应只能发生在金属与盐溶液之间 | |
| B． | “粗盐中难溶性杂质的去除”只需要溶解和过滤两个步骤就行 | |
| C． | 空气中氧气的体积分数为78% | |
| D． | 发生火灾时，可用湿手巾捂住口鼻低下身子沿墙壁跑出火灾区 |
15．根据下列实验装置图，回答问题．
（1）写出上图中标有序号的仪器名称：①试管，②铁架台．
（2）利用A装置制取氧气反应的文字表达式为高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾+二氧化锰+氧气；在进行制取氧气的操作时，加入药品之前必须进行的一步操作是检查装置的气密性．
（3）查阅资料：相同条件下，氨气（NH3）的密度比空气小，且易溶于水，其水溶液称为氨水；加热氯
化铵和氢氧化钙固体混合物可制取氨气．
根据所查资料，制取氨气应选择的收集装置是E（填序号，如果没有合适选项请选E并在方框中画出合适的装置）．
（4）下表是某同学利用氯酸钾和二氧化锰制取氧气时测定的实验数据．
①据上表可知二氧化锰与氯酸钾的质量比为1：10时，反应速率最快；
②二氧化锰的用量过少时产生氧气的速率很慢，可能原因是二氧化锰与氯酸钾的接触面积小，因此催化作用不明显；
③通过上述数据分析可知，在化学反应中催化剂的用量不是（填“是”或“不是”）越多越好．
（1）写出上图中标有序号的仪器名称：①试管，②铁架台．
（2）利用A装置制取氧气反应的文字表达式为高锰酸钾$\stackrel{加热}{→}$锰酸钾+二氧化锰+氧气；在进行制取氧气的操作时，加入药品之前必须进行的一步操作是检查装置的气密性．
（3）查阅资料：相同条件下，氨气（NH3）的密度比空气小，且易溶于水，其水溶液称为氨水；加热氯
化铵和氢氧化钙固体混合物可制取氨气．
根据所查资料，制取氨气应选择的收集装置是E（填序号，如果没有合适选项请选E并在方框中画出合适的装置）．
（4）下表是某同学利用氯酸钾和二氧化锰制取氧气时测定的实验数据．
| MnO2与KClO3的质量比 | 1：40 | 1：20 | 1：10 | 1：5 | 1：3 | 1：2 | 2：3 | 1：1 | 2：1 |
| 生成1LO2所需的时间（s） | 124 | 79 | 50 | 54 | 75 | 93 | 106 | 153 | 240 |
②二氧化锰的用量过少时产生氧气的速率很慢，可能原因是二氧化锰与氯酸钾的接触面积小，因此催化作用不明显；
③通过上述数据分析可知，在化学反应中催化剂的用量不是（填“是”或“不是”）越多越好．
20．某工厂排出的废水中含有Cu2+，其PH小于7．某校科学课外活动小组的四位同学，分别设计了除去Cu2+的方案，其中较为合理的是（ ）
| A． | 加入氧化铜 | B． | 加入硫酸钠 | C． | 加入石灰石（CaCO3） | D． | 加入生石灰（CaO） |