Question

6．黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然健康的品质，深受大家的喜爱．
（1）制作蓝莓饮料需要蓝莓果．蓝莓果等水果是人体获取维生素（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用．
（2）蓝莓酒中含有酒精等成分，酒精的化学式为C₂H₅OH．酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而制得．为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥．磷肥能增强作物的抗寒、抗旱能力．

Answer 1

分析 （1）根据食物中富含的营养素来分析，根据各类营养素的生理功能来分析；
（2）根据酒精的化学式以及化学肥料的作用来分析．

解答 解：（1）水果中除水以外，富含维生素，人体对维生素的需求量较小，但是其作用非常大，它可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持人体健康；故填：维生素；新陈代谢；
（2）酒精的化学式为C₂H₅OH，磷肥能增强农作物抗旱、抗寒能力．
故填：C₂H₅OH；抗寒、抗旱．

点评 本题考查了食物中的营养素以及生理功能、物质的化学式写法以及化肥的作用，难度不大．