题目内容
（2012?曲阜市模拟）下列归纳整理中不完全正确的一组是（ ）
| A灭火方法 | B食品安全 |
| 森林着火时，采用洒水灭火和隔离带灭火； 实验桌上少量酒精着火，用湿抹布盖灭． |
霉变食品、甲醛水溶液浸泡过的海鲜，用含 亚硝酸钠的工业用盐腌制的食品食用后危害人体健康，不能食用． |
| C鉴别方法 | D实验安全 |
| 用食醋鉴别食盐和纯碱 用二氧化碳鉴别烧碱溶液和澄清石灰水溶液． |
点燃可燃性气体，先要验纯；稀释浓硫酸， 将水加入浓硫酸中，并搅拌． |
分析：A、根据灭火的方法分析；
B、根据霉变食品、甲醛水溶液、亚硝酸钠有毒分析；
C、食醋中含醋酸，食盐主要成分是氯化钠，纯碱是碳酸钠；二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊；
D、根据可燃性气体与空气混合，遇明火有爆炸的危险；稀释浓硫酸的正确方法分析．
B、根据霉变食品、甲醛水溶液、亚硝酸钠有毒分析；
C、食醋中含醋酸，食盐主要成分是氯化钠，纯碱是碳酸钠；二氧化碳可使澄清的石灰水变浑浊；
D、根据可燃性气体与空气混合，遇明火有爆炸的危险；稀释浓硫酸的正确方法分析．
解答：解：A、森林着火时，采用洒水灭火和隔离带灭火，属于降低可燃物的温度和撤走可燃物灭火；实验桌上少量酒精着火，用湿抹布盖灭，属于隔绝空气灭火，故A正确；
B、霉变的食品中产生了黄曲霉素，它有毒，可能引发肿瘤等恶性疾病，不能食用；甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量；亚硝酸钠（NaNO2）有毒．所以霉变食品、甲醛水溶液浸泡过的海鲜，用含亚硝酸钠的工业用盐腌制的食品食用后危害人体健康，不能食用．故B正确；
C、醋酸与碳酸钠会反应生成二氧化碳气体，而氯化钠与醋酸不反应；二氧化碳与澄清的石灰水反应生成白色的沉淀，二氧化碳与烧碱溶液反应没有明显的变化，所以可以鉴别，故C正确；
D、可燃性气体与空气混合，遇明火有爆炸的危险，所以点燃可燃性气体，先要验纯；稀释浓硫酸时，把浓硫酸慢慢注入水中，并不断搅拌．故D不完全正确．
故选D．
B、霉变的食品中产生了黄曲霉素，它有毒，可能引发肿瘤等恶性疾病，不能食用；甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量；亚硝酸钠（NaNO2）有毒．所以霉变食品、甲醛水溶液浸泡过的海鲜，用含亚硝酸钠的工业用盐腌制的食品食用后危害人体健康，不能食用．故B正确；
C、醋酸与碳酸钠会反应生成二氧化碳气体，而氯化钠与醋酸不反应；二氧化碳与澄清的石灰水反应生成白色的沉淀，二氧化碳与烧碱溶液反应没有明显的变化，所以可以鉴别，故C正确；
D、可燃性气体与空气混合，遇明火有爆炸的危险，所以点燃可燃性气体，先要验纯；稀释浓硫酸时，把浓硫酸慢慢注入水中，并不断搅拌．故D不完全正确．
故选D．
点评：本题是一道综合性较强的题目，需要同学们具备全面的化学知识．
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