Question

5．生活中处处有化学，请用相关的知识回答下列问题：
（1）临近中考，妈妈为了给小丽增加营养，制定了午餐食谱如下：米饭、炸鸡腿、清蒸鱼、牛奶．食谱中富含糖类的食物是米饭．为了营养均衡，你建议小丽的妈妈还应该增加的食物是蔬菜（写一种）．
（2）水是生命之源，为了人类和社会经济的可持续发展，我们应该了解一些有关水的知识．请你回答：
①天然水中含有许多杂质，可利用吸附、沉淀、过滤和蒸馏等方法净化，其中净化程度最高的方法是蒸馏；
②硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度；
③如图是电解水的实验装置，负极产生的气体是氢气，该实验证明水是由氢元素和氧元素组成；
④地球上的总储水量虽然很多，但淡水很少，爱护水资源是每个公民的责任和义务．请你写出在生活中节约用水的方法用淘米水浇花（写一种即可）．

Answer 1

分析 （1）根据人体必需的六大营养素的食物来源分析；人体必需的六大营养素是糖类、油脂、蛋白质、维生素、水分和无机盐，根据摄入的营养成分必须均衡，只要缺少哪一营养成分就需要补充；
（2）①蒸馏之后得到的水是纯水，净化程度最高；
②区分硬水和软水常用的方法是用肥皂水；
③根据电解水的实验操作和结论回答，电解水时，与电源正极相连的电极生成氧气，负极产生氢气，体积约是氧气的2倍，根据电解水的生成物可以推测水的组成；
④根据在生活中节约用水的方法回答．

解答 解：（1）米饭富含有糖类，炸鸡腿富含有油脂、蛋白质，清蒸鱼含有蛋白质、牛奶含有蛋白质；食谱中不能提供维生素等，由于水果蔬菜中富含有维生素，所以选择水果和蔬菜，故答案为：米饭；蔬菜；
（2）①蒸馏之后的水是纯水，所以蒸馏的方法得到的水的净化程度最高，故答案为：蒸馏；
②生活中常用煮沸的方法来降低水的硬度，故答案为：煮沸；
③与电源负极相连的电极生成氢气，水电解生成氢气和氧气，由水电解的产物可知水是由氢元素和氧元素组成的，故答案为：氢气；氢元素和氧元素；
④生活中节约用水的措施有：一水多用，如淘米水用来浇花等；使用节水型器具，如节水型水龙头、节水型马桶等，故答案为：用淘米水浇花．

点评 熟悉常见的食物所含的营养素和记住人体必需的六大营养素，熟练掌握净水的几种方法，知道蒸馏可以得到纯水，可以用肥皂水来区分硬水和软水，我国的水资源相对匮乏，我们要树立节约用水的意识，要防止水体污染．