题目内容

4．家庭可用石灰水保存鲜蛋，这是一种化学保鲜法，下列对石灰水能保存鲜蛋叙述正确是（　　）
A．石灰水具有碱性，杀菌能力较强
B．石灰水能渗入蛋内中和酸性物质
C．Ca（OH）2能与鲜蛋呼出的CO2反应生成CaCO3薄膜
D．石灰水能渗入蛋内使鸡蛋味道更鲜美

分析 根据鸡蛋产生的二氧化碳会与氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，碳酸钙可以将小空隙堵上，防止细菌的滋生，从而达到保鲜的目的，同时氢氧化钙溶液具有碱性，杀菌能力较强进行分析．

解答 解：鸡蛋产生的二氧化碳会与氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，碳酸钙可以将小空隙堵上，防止细菌的滋生，从而达到保鲜的目的，同时氢氧化钙溶液具有碱性，杀菌能力较强．
故选：AC．

点评 本题主要考查了运用化学知识解决实际问题，难度不大，明白鸡蛋变质的原因即可解答．

练习册系列答案
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14．如图是电解水的微观示意图，从中获得的信息错误的是（　　） 
A．1个氧分子由2个氧原子构成
B．反应前后分子的种类和数目没有改变
C．同种原子可以结合成分子，不同种原子也可以结合成分子
D．化学变化中，分子可分为原子，原子不能再分
15．以氯化钾和硫酸亚铁为原料生产硫酸钾和氧化铁，其主要流程如图，请认真观察工艺流程，回答下列问题：

（1）FeSO4与NH4HCO3反应生成FeCO3、（NH4）2SO4、H2O和CO2，其反应的化学方程式是FeSO4+2NH4HCO3=FeCO3↓+（NH4）2SO4+H2O+CO2↑；
（2）硫酸酸化是为了除去过量的NH4HCO3，反应后逸出的气体是二氧化碳（写化学式）．
12．请用“＞”或“＜”或“=”填空．
（1）沸点：水＜氯化钠溶液
（2）含碳量：甲醛（CH2O）═醋酸（C2H4O2）
（3）20℃，3.0mL水与3.0mL酒精混合后的体积＜6.0mL
（4）20℃，1.0g硫粉在1.0g氧气中完全燃烧后生成的二氧化硫的质量═2.0g．
19．家庭生活中制作食品经常用到碳酸钠（苏打）和碳酸氢钠（小苏打），碳酸氢钠不稳定，在潮湿空气中缓慢分解，受热至65℃以上迅速分解，270℃时完全分解为碳酸钠．某同学为探究它们的性质差异，设计了如图所示装置进行实验．请回答：
（1）加热一段时间后，甲、乙两烧杯分别看到的现象是甲中石灰水不变浑浊，乙中石灰水变浑浊；由此可得出的结论是：小苏打易分解，苏打不易分解．
（2）写出发生反应的化学方程式2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2↑．
（3）该装置设计的优点是可对比两种物质是否能分解．
9．用下列物质的序号选择填空：①食醋   ②熟石灰  ③稀盐酸  ④碳酸钡  ⑤氢氧化铝
（1）农业上可用来改良酸性土壤的是②；
（2）能治疗胃液中胃酸过多药物的是⑤；
（3）工业上通常用来除铁锈（Fe2O3）的是③．
16．薯片等易碎食品宜采用充气袋包装，下列气体适宜充入即能保护食品不易碎，又能起防止食品变质的作用的是（　　）
A．O2B．N2C．S02D．空气
13．用数字和符号填写：
（1）2个氧原子2O；
（2）3个碳酸根离子3CO32-；
（3）氧化铝中铝元素的化合价为+3价$\stackrel{+3}{Al}$2O3．
18．化学与生活、生产、科技发展息息相关．
（1）硅胶是无色或白色颗粒，其主要成分是SiO2，其中Si元素的化合价为+4．
（2）自来水的消毒剂除氯气以外，还可用一氯胺（NH2Cl）、二氧化氯等物质．
①二氧化氯的化学式为ClO2．
②NH2Cl中氮、氢、氯三种元素的质量比是28：4：71（结果以最简整数比表示）．
（3）水是人体中含量最多的营养素．在雨水、河水、自来水、蒸馏水中，属于纯净物是蒸馏水．居民家中的自来水一般需煮沸后方可饮用，煮沸可以达到的目的是AB（填字母序号）．
A．杀菌      B．降低水的硬度     C．除去固体杂质
（4）过氧化钠（Na2O2）可用在潜水、航天缺氧场合，是因为它能将人体呼出的CO2转化为O2，同时生成碳酸钠．
①过氧化钠属于BC．     
A．混合物         B．氧化物         C．化合物
②过氧化钠与二氧化碳反应的化学方程式为2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2．

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