题目内容
【题目】食品保鲜所用的“双吸剂”，是由还原铁粉、生石灰、氯化钠、炭粉等按一定比例组成的混合物，可吸收氧气和水。下列分析不正确的是（ ）
A.“双吸剂”中的生石灰有吸水作用
B.还原铁被氧化的产物的主要成分是四氧化三铁
C.氯化钠能影响还原铁被氧化的速率
D.食品“双吸剂”可用于测定空气中氧气的体积分数
【答案】B
【解析】
生石灰和水反应生成氢氧化钙。
A、“双吸剂”中的生石灰和水反应生成氢氧化钙，有吸水作用，故A正确；
B、还原铁被氧化的产物的主要成分是氧化铁，故B不正确；
C、氯化钠能加快铁被氧化，影响还原铁被氧化的速率，故C正确；
D、食品“双吸剂”能吸收氧气，不和空气中气体成分反应，生成固体，可用于测定空气中氧气的体积分数，故D正确。故选B。
练习册系列答案
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【题目】每100g牛奶和豆浆中营养成分含量如下表：
蛋白质/g | 脂肪/g | 糖类/g | 钙/mg | 铁/mg | 维生素A/μg | 维生素C/mg | |
牛奶 | 3 | 3.2 | 3.4 | 104 | 0.3 | 24 | 1 |
豆浆 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | 10 | 0.5 | 15 | 0 |
（1）营养成分表中的钙、铁是指____（填字母）。
A原子 B单质 C元素
（2）人体若缺少___元素，易得贫血症。骨质流失较大的老年人，宜喝____。
（3）淀粉(C6H10O5)n是一种糖类，相对分子质量很大，属于_____化合物。实验室检验淀粉的试剂是__。
（4）构成人体细胞的基础物质是__。生活中，区别棉纱线和羊毛线的简易方法是___。