Question

20．乙酸，也叫醋酸，化学式CH₃COOH（可写成通式HAc，Ac^-表示CH₃COO^-），为食醋的主要成
分．乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，凝固点为16.6℃，易溶于水，其水溶液呈弱酸性；
乙酸具有酸的通性，在一定条件下还能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯．回答下列问题：
（1）写出上文中提到的乙酸的物理性质：刺激性气味、无色液体、凝固点为16.6℃、易溶于水（任写一点即可）．（写出一条即可）
（2）写出乙酸与氢氧化钠反应的化学方程式：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O（或HAc+NaOH═NaAc+H₂O）．
（3）将44克乙酸乙酯完全燃烧，生成88克CO₂和36克H₂O（无其他产物）．已知乙酸乙酯的相对分子质量为88，则44克乙酸乙酯中含碳元素24克，乙酸乙酯的化学式为C₄H₈O₂．

Answer 1

分析 （1）物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质．化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等．
物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等；
（2）首先根据反应原理找出反应物、生成物、反应条件，根据化学方程式的书写方法、步骤进行书写即可；
（3）根据化学反应前后碳元素质量守恒和化学式计算．

解答 解：（1）在16.6℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精．这些描述属于醋酸的物理性质．
刺激性气味、无色液体、凝固点为16.6℃、易溶于水（任写一点即可）；
（2）醋酸跟氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠和水，反应的化学方程式为：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O；
（3）乙酸乙酯燃烧生成二氧化碳和水，所以乙酸乙酯中一定含有碳元素和氢元素，可能含有氧元素；二氧化碳中碳元素的质量分数为$\frac{12}{44}$，氧元素的质量分数为$\frac{16×2}{44}$=$\frac{32}{44}$；水中氢元素质量分数为$\frac{2}{18}$，氧元素质量分数为$\frac{16}{18}$；44g二氧化碳中碳元素的质量为：88g×$\frac{12}{44}$=24g，氧元素的质量为88g×$\frac{32}{44}$=64g；36g水中氧元素的质量为36g×$\frac{16}{18}$=32g，氢元素的质量为36g×$\frac{2}{18}$=4g；反应前后元素的质量不变，所以88g乙酸乙酯中碳元素的质量为24g，氢元素质量为4g，所以乙酸乙酯中碳元素和氢元素质量比是24：0.4=6：1，设乙酸乙酯的化学式为C_xH_yO_z；乙酸乙酯中碳、氢元素质量比是12x：y=6：1，$\frac{x}{y}$=$\frac{1}{2}$；根据质量守恒定律参加反应的氧气质量为：88g+36g-44g=80g，44g乙酸乙酯中氧元素的质量44g-24g-4g=16g，乙酸乙酯中氢氧元素质量比是：4g：16g=1：4，$\frac{y}{16z}$=$\frac{1}{4}$，$\frac{y}{z}$=$\frac{4}{1}$
故答案：（1）刺激性气味、无色液体、凝固点为16.6℃、易溶于水；（2）CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O（或HAc+NaOH═NaAc+H₂O）；（3）24克；（4）C₄H₈O₂．

点评 本题主要考查了根据化学式的计算和根据化学方程式的计算，应用质量守恒思想上解答该题的关键，有一定的难度．