题目内容
4．小明经常不吃早餐．出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（ ）| A． | 鸡蛋 | B． | 蔬菜 | C． | 葡萄糖水 | D． | 牛肉 |
分析 低血糖症是由多种病因引起的血葡萄糖（简称血糖）浓度过低所致的一组临床综合症，根据人体所需营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：糖类是人体的主要供能物质，缺乏时会出现乏力、疲倦、昏迷、休克等较严重的低血糖症状时，低血糖病人需要尽快补充血液中的葡萄糖，所以最宜先补充葡萄糖．
A、鸡蛋中富含蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，且需要消化变成氨基酸才能被吸收，故选项错误．
B、蔬菜中富含维生素，不能产生能量，故选项错误．
C、葡萄糖水的营养素是糖类，且易于人体吸收，故选项正确．
D、牛肉中富含蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，少量蛋白质在体内还能氧化分解放出能量，供给生命活动需要，且需要消化变成氨基酸才能被吸收，故选项错误．
故选：C．
点评 本题难度不大，掌握低血糖症的发病原理、各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答本题的关键．
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