下列物质用于防止食物被微生物侵蚀而腐败的是( )A．食盐B．酒精C．醋酸D．硝酸钾题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

16．下列物质用于防止食物被微生物侵蚀而腐败的是（　　）

A．

食盐

B．

酒精

C．

醋酸

D．

硝酸钾

分析防止食物被微生物侵蚀，所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，从而达到防腐目的，进行分析判断．

解答解：A、食盐可使微生物脱水死亡，可用于防止食物被微生物侵蚀而腐败，故选项正确．
B、酒精不能用于防止食物被微生物侵蚀而腐败，故选项错误．
C、醋酸不能用于防止食物被微生物侵蚀而腐败，故选项错误．
D、硝酸钾不能用于防止食物被微生物侵蚀而腐败，故选项错误．
故选：A．

点评本题难度不大，了解食盐的性质与用途并能灵活运用是正确解答本题的关键．

练习册系列答案

（1）蒸发结晶用到的玻璃仪器除除酒精灯外还有玻璃棒，该仪器的作用是防止局部温度过高造成液滴飞溅．
（2）母液和石灰乳反应的化学方程式是MgCl₂+Ca（OH）₂=CaCl₂+Mg（OH）₂↓．
（3）粗盐的提纯的步骤有溶解、过滤、蒸发．

7．据报道，美国宇航局的专家发明了“月球制氧机”利用聚焦太阳能产生的高温使月球土壤发生化学反应制取氧气，据此可推测月球土壤中一定含有（　　）

4．2012年10月28日昨晚，宁波市政府新闻发言人通过官方渠道透露，宁波市经与项目投资方研究，做出了“坚决不上PX项目”的决定，镇海炼化扩建一体化项目前期工作也停止推进，再做科学论证．PX（二甲苯简称）化学式：C₆H₄（CH₃）₂
（1）PX 中碳、氢元素的原子个数比是C：H=4：5
（2）PX的（分子量）式量=106．
（3）通过计算求PX 中碳元素的质量分数．（计算结果保留0.1%）

11．人的汗液中含有氯化钠，手摸过物体后，指纹上的汗液就留在了物体上．因此，法医做指纹鉴定时，可选用的试剂是（　　）

1．某气体的成分可能含有H₂、CO、CH₄中的一种或两种．该气体在足量的氧气中充分燃烧后，将全部生成物依次通过浓硫酸和氢氧化钠溶液，发现浓硫酸和氢氧化钠溶液的质量都有增加，则该气体的成分不可能是（　　）

CH₄

H₂和CO

8．

某化学实验小组在氢氧化钙的化学性质时，取4支试管分别用A-D编号后，做如下实验：
（1）写出实验中无明显现象产生的试管中发生反应的化学方程式Ca（OH）₂+2HCl=CaCl₂+2H₂O．
（2）实验后某试管的底部有白色固体，过滤后向滤液中滴加稀盐酸，一段时间后有气泡出现．由此推断，该试管中最初发生反应的化学方程式为Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH．

5．已知一个CO分子的质量为n千克，一个CO₂分子的质量为m千克，（假设两种分子中碳、氧原子分别具有相同的中子数）若以碳原子质量的$\frac{1}{12}$为标准，则CO₂的相对分子质量是$\frac{12m}{2n-m}$．（用m、n表示）．相同分子数的CO和CO₂，氧元素的质量比为1：2，相同质量的CO和CO₂，氧元素的质量比为11：14，使CO₂和CO中含有相同质量的氧元素，则CO₂和CO的质量比是11：14．

6．国家质检总局曾对学生用品进行质量抽查，结果9种产品（如固体胶、液体胶水、修正液等）甲醛超标．甲醛（CH₂O）是一种会导致人体慢性中毒的化学物质，对学生健康的影响广泛而深远．甲醛的相对分子质量为30，其中碳元素的质量分数为40%．

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