Question

17．下列描述物理变化的是B，描述化学变化的是CEF，描述物理性质的是DGH，描述化学性质的是A．
A．液化石油气能燃烧    B．土豆加工成土豆丝  　C．菜刀生锈    D．味精是白色晶体
E．铁在潮湿空气中生锈　F．加热碱式碳酸铜　G．氧化铜是黑色固体　H．氨气具有刺激性气味．

Answer 1

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化．物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，如颜色、状态、味道、溶解性等；性质和变化，性质是特性，变化是过程，描述性质一般用“能、易、难、会、可以”等．

解答 解：土豆加工成土豆丝过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
菜刀生锈、铁在潮湿空气中生锈、加热碱式碳酸铜等过程中都有新物质生成，都属于化学变化．
味精是白色晶体、氧化铜是黑色固体、氨气具有刺激性气味等都不需要发生化学变化就能表现出来，都属于物质的物理性质．
液化石油气能燃烧需要通过燃烧这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质．
故答案为：B；CEF；DGH；A．

点评 本题难度不大，充分理解两种变化和两种性质的含义和区分的方法是解答本题的关键．