题目内容

将固态油脂放在炒锅中加热,油脂熔化成液体,不慎加热温度过高,油脂燃烧起来.这个过程中(  )
A、先发生物理变化,后发生化学变化
B、先发生化学变化,后发生物理变化
C、只发生了物理变化
D、只发生了化学变化
考点:化学变化和物理变化的判别
专题:物质的变化与性质
分析:化学变化过程中有新物质生成,物理变化过程中没有新物质生成,是否生成新物质是判断化学变化的依据.
解答:解:将固态油脂放在炒锅中加热,油脂熔化成液体的过程中没有生成新物质,只是状态发生改变,发生的是物理变化;
油脂燃烧生成水和二氧化碳等物质,属于化学变化.
故选:A.
点评:判断变化是否属于化学变化的唯一标准是:是否有新物质生成,如果有新物质生成,就是化学变化,如果没有新物质生成,就不是化学变化.
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