题目内容

19．厨房也是一个化学世界，包含了很多的化学物质，请根据以下问题回答
（1）我们的主食是大米和面食，它们所含的主要成分属于六大营养素中的糖类；多吃蔬菜有益人体健康，可避免人患上败血症等病症，这是因为蔬菜富含维生素C．
（2）“加碘食盐”中的碘元素是人体必需的微量元素（填“常量”或“微量”）；食用强化铁酱油可预防贫血；
（3）餐具清洁精能洗涤餐具，是因为其对油污有乳化作用，“炉灶清洁剂”的主要成分是氢氧化钠，该清洁剂不能与皮肤直接接触的原因是具有强烈的腐蚀性；
（4）为使蒸出的馒头疏松多孔，制作时应在发酵变酸的面团中加入纯碱或小苏打，小苏打的化学式是NaHCO3；
（5）氯化钠是食盐的主要成分，构成氯化钠的微粒是（用符号表示）Na+，Cl-．
（6）天然气的主要成分是（写化学式，下同）CH4，天然气燃烧不充分会产生CO而引起煤气中毒，所以使用时要注意安全．

分析 （1）根据大米和面食中富含的营养素分析解答；根据维生素C的生理功能进行分析；
（2）根据元素的分类分析解答；根据铁元素的生理功能分析解答；
（3）根据清洁精的乳化作用进行分析；根据氢氧化钠具有强烈的腐蚀性分析解答；
（4）根据小苏打是碳酸氢钠进行分析；
（5）根据氯化钠的构成粒子写出符号即可；
（6）根据天然气的主要成分是甲烷以及天然气燃烧不充分会产生一氧化碳进行解答．

解答 解：（1）大米和面食中富含淀粉，属淀粉属于六大营养素中糖类；多吃蔬菜有益人体健康，可避免人患上败血症等病症，这是因为蔬菜富含维生素C．
水果、蔬菜中含有维生素，西瓜有甜味，主要是因为含有六大基本营养素中的糖类；
（2）碘是人体中必须的微量元素；食用铁强化酱油中含有微量元素铁，所以可预防缺铁性贫血；
（3）餐具清洁精能洗涤餐具，是因为其对油污有乳化作用；“炉灶清洁剂”的主要成分是氢氧化钠，该清洁剂不能与皮肤直接接触的原因是具有强烈的腐蚀性；
（4）小苏打是碳酸氢钠，化学式为NaHCO3；
（5）氯化钠是由钠离子和氯离子构成的，其离子符号分别是：Na+、Cl-．
（6）天然气的主要成分是甲烷，化学式为CH4；天然气燃烧不充分会产生一氧化碳，一氧化碳有毒，能与人体中的血红蛋白结合而使人中毒．
故答案为：（1）糖类；维生素C；（2）微量；贫血；（3）乳化；具有强烈的腐蚀性；（4）NaHCO3；
（5）Na+、Cl-；（6）CH4；CO．

点评 本题考查知识点较多，但难度不大，细心分析解答即可顺利完成．

练习册系列答案
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9．根据如图中a、b、c三种物质的溶解度曲线，回答下列问题：
（1）P点表示在t1℃两物质的溶解度关系为b= c（填“＞”、“＜”或“=”）．
（2）t1℃，等质量的a、b、c三种物质的饱和溶液升高温度到t2℃，溶液中溶剂质量的大小关系为b=c＞a．
（3）t2℃时，50g b物质加入到50g水中充分溶解后，所得溶液的质量为75g．
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10．燃料燃烧需要氧气，说明氧气具有的性质是支持燃烧．
7．为检验某混合气体成分做了如下实验：将一定体积的该混合气体通过过量的澄清石灰水，石灰水无明显现象，气体总体积减小，把剩余气体导出后，可在氧气中燃烧，燃烧产物能使白色CuSO4粉末变蓝色，则原混合气体的成分可能是（　　）
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4．如图表示某些物质间的转化关系．甲、乙是常见气体，丙是常见金属，C的水溶液呈蓝色，D是大理石的主要成分．

按要求回答下列问题：
（1）写化学式：甲H2；HCaO．
（2）写出反应①、②的化学方程式①Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O；②2Cu+O2+2H2SO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$2CuSO4+2H2O．
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（4）A和甲反应生成醋酸和水，反应中A和甲的质量比为11：1（最简比）．
11．某化学兴趣小组为测定铜与浓硫酸反应后残余清液中硫酸的溶质质量分数，提出了下列实验方案：
【查阅资料】Cu+2H2SO4（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu SO4+SO2+2H2O
【实验设计】甲方案：将残余清液与足量BaCl2溶液反应，称量生成的BaSO4质量．
乙方案：将残余清液与足量锌粒反应，测量生成氢气的体积．
【分析交流】
（1）铜与浓硫酸反应中即使铜过量也不能将硫酸完全反应的原因是随着反应的进行，浓硫酸浓度下降变成稀硫酸，而铜与稀硫酸不反应；
（2）甲方案是否可行？不可行（填“可行”或“不可行”），理由是残余清液中的硫酸铜也能和氯化钡反应生成硫酸钡沉淀；
【实验探究】
（3）小王同学选用图2中的部分实验装置进行了乙方案的实验：

①你认为图1中最简易的装置及其连接顺序是：A→C→D；
②实验开始时，先打开分液漏斗上口的玻璃塞，再轻轻打开其活塞，过一会儿后残余清液
就不能顺利滴入锥形瓶．其原因是反应产生大量气体，使瓶中压强增大；
③某学生想用排水法收集氢气并检验其纯度，应选择图2中的集气装置B（填“A”或“B”）．
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①连接仪器，检查此装置气密性．下列能说明装置气密性良好的是A（填序号）；
A．连接仪器后，向水准管中注水，直至左右两边管内形成稳定高度差．
B．向水准管内注水，连接好左侧装置，抬高水准管，左右两边液面始终相平．
②实验中残余清液与锌粒混合后的现象是锌粒逐渐溶解、生成红色固体，溶液逐渐由蓝色变成无色
产生大量气泡，放出热量．
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（排除仪器和实验操作的影响因素）．
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a．装置漏气
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9．我们生活在不断变化的物质世界中，下列变化属于物理变化的是（　　）
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