Question

19．白酒在酿造过程中会产生少量乙酸（化学式为CH₃COOH），乙酸与白酒中的乙醇（化学式为C₂H₅OH）会缓慢发生反应，生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为CH₃COOC₂H₅），所以白酒放的越久远，其味越醇香．下列说法正确的是（　　）

• A． 乙酸乙酯是一种由乙酸和乙醇组成的混合物
• B． 乙酸乙酯中，碳、氢、氧三种元素的质量比为2：4：1
• C． 乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种原子构成的化合物
• D． 乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物

Answer 1

分析 A、根据乙酸乙酯是由乙酸乙酯一种物质组成的，进行分析判断．
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．
C、根据乙酸乙酯的微观构成进行分析判断．
D、根据乙酸乙酯化学式的含义进行分析判断．

解答 解：A、乙酸乙酯是由乙酸乙酯一种物质组成的，属于纯净物，故选项说法错误．
B、该物质中碳、氢、氧元素的质量比为（12×4）：（1×8）：（16×2）≠2：4：1，故选项说法错误．
C、乙酸乙酯是由乙酸乙酯分子构成的化合物，故选项说法错误．
D、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的纯净物，属于化合物，故选项说法正确．
故选：D．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．