Question

4．碘元素对青少年智力发育影响很大，我国从1994年开始强制食盐加碘量，即在食盐中加入碘酸钾（KIO₃），以防止碘缺乏病的发生．由原来每千克食盐含碘40mg下调至27.3mg．如图是加碘食盐标签上的部分文字说明．
（1）加碘食盐中的碘指的是C；
A．碘分子  B．碘原子   C．碘元素   D．碘离子．
（2）碘酸钾（KIO₃）的相对分子质量为214；
（3）碘酸钾（KIO₃）中K、I、O的原子个数比1：1：3；
（4）碘酸钾（KIO₃）中碘、钾、氧三种元素的质量比为39：127：48；
（5）计算碘酸钾（KIO₃）中碘元素的质量分数；（保留至0.1%）
（6）请计算，目前加碘食盐每袋含碘比调整前减少多少毫克？
（7）请计算，目前加碘食盐每袋比调整前少加碘酸钾多少毫克？

Answer 1

分析 （1）食品、药品、营养品等物质中的“碘”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，进行分析解答．
（3）根据1个碘酸钾分子的构成进行分析解答．
（4）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（5）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．
（6）根据题意：每千克食盐含碘40mg下调至27.3mg分析解答．
（7）由原来每千克食盐含碘40mg下调至27.3mg，结合化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答 解：（1）加碘食盐中的碘，不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“碘”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）碘酸钾的相对分子质量=39+127+16×3=214．
（3）1个碘酸钾分子是由1个钾原子、1个碘原子、3个氧原子构成的，则碘酸钾（KIO₃）中K、I、O的原子个数比为1：1：3．
（4）碘酸钾中钾元素、碘元素、氧元素的质量比是39：127：（16×3）=39：127：48．
（5）碘酸钾（KIO₃）中碘元素的质量分数为$\frac{127}{214}$×100%≈59.3%．
（6）每千克食盐含碘40mg下调至27.3mg，该袋食盐的质量为500g，则加碘食盐每袋含碘比调整前减少了（40mg-27.3mg）÷2=6.35mg．
（7）由原来每千克食盐含碘40mg下调至27.3mg，目前加碘食盐每千克比调整前少加碘酸钾的质量为（40mg-27.3mg）÷$\frac{127}{214}$×100%=21.4mg．每袋为500g，故每袋比调整前少加碘酸钾为21.4mg÷2=10.7mg．
故答案为：（1）C；（2）214；（3）1：1：3；（4）39：127：48；（5）59.3%；（6）6.35mg；（7）10.7mg．

点评 本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．