近期中央电视台播出的很受观众欢迎.该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康是人们普遍的生活追求.下列说法正确的是( )A．在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐B．在果汁中加入“塑化剂使其口感更好C．用甲醛浸泡海产品D．为保持香肠肉质鲜美.添加过量的亚硝酸钠题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

9．近期中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，该节目主要介绍中国的美食及其制作方法．“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列说法正确的是（　　）

	A．	在煲好的鸡汤中放入适当的加碘食盐
	B．	在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
	C．	用甲醛浸泡海产品
	D．	为保持香肠肉质鲜美，添加过量的亚硝酸钠

分析 A、根据加碘食盐的用途分析判断；
B、根据塑化剂的危害性分析判断；
C、根据甲醛的毒性分析判断；
D、根据亚硝酸钠有毒进行分析判断．

解答解：A、加碘食盐既能调节汤的味道，又能提供碘元素，防止大脖子病的发生，故正确．
B、塑化剂的毒性远高于三聚氰胺，所以不能放到果汁中，故错误．
C、甲醛对人体有害，食用甲醛浸泡的海产品会危害人体健康，故错误．
D、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂，它虽可保持肉类鲜美，应适量使用（符合国家标准），添加过量亚硝酸钠会危害人体健康，故错误．
故选：A．

点评化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

练习册系列答案

20．下列有关物质混合后的现象描述中，正确的是（　　）

	A．	铁丝伸入氧气中火星四射，生成黑色固体
	B．	在氢氧化钾溶液中滴加少量硫酸铜溶液，产生蓝色沉淀
	C．	部分变质的氢氧化钠溶液中滴加几滴稀盐酸，产生大量气泡
	D．	氯化铵与氢氧化钠溶液混合共热，产生的气体能使湿润的蓝色石蕊试纸变红

17．化学源于生活又服务于生活：
（1）请用化学知识解释下列问题
①喝了汽水后常常会打嗝，原因是升温使气体溶解度减小．
②食物保存在冰箱中不易变质，是因为化学反应速率与温度温度有关．
③塑料属于可回收物品，能把它投进带有

标志的垃圾桶
④铁元素是人体必需的一种微量元素．食用“加铁酱油”可预防贫血症．
（2）自行车作为常用的代步工具，既轻便灵活，又符合环保要求，右图是一款自行车的示意图．

①所标物质中，属于有机合成材料的是塑料或橡胶（答出一个即可，下同），属于金属合金的是钢或不锈钢，含有的金属元素是铁．
②车架刷漆主要是为了防锈，其原理是隔绝空气（或氧气）和水．

4．化学用语是最简明、信息丰富、国际通用的语言．请用化学用语填空：
（1）磷的元素符号为P；（2）三个锌离子3Zn²⁺；
（3）二氧化硫中硫元素显+4价$\stackrel{+4}{S}$O₂；（4）空气中含量最多的气体是N₂．

14．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
（1）生活用水在净化过程中常用活性炭吸附色素和异味．
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的营养素是维生素．
（3）苹果中富含多种对人体健康有益的物质，苹果酸和维生素C就是其中的两种．
①可用pH试纸（或pH计）来测定某种苹果汁的酸碱度．
②为使苹果树茎叶茂盛、果实硕大、增强抗旱能力，可以施用的一种复合肥C（填序号）
A．NH₄NO₃B．K₂SO₄C．（NH₄）₂HPO₄．

1．2013年4月20日四川雅安芦山发生了7.0级的大地震，为了预防地震灾区传染病的发生，救援人员在灾区喷洒过氧乙酸消毒液进行消毒．过氧乙酸的化学式为C₂H₄O₃，以下叙述正确的是（　　）

	A．	过氧乙酸是氧化物		B．	过氧乙酸的相对分子质量为76
	C．	过氧乙酸分子中含有三个氧元素		D．	其中C、H、O元素的质量比为2：4：3

18．如图所示，将滴有酚酞试液的滤纸放在试管中，试管口塞上一团脱脂棉．

（1）用仪器A吸取浓氨水，滴在脱脂棉上．A的名称是胶头滴管．
（2）实验中观察到的现象是酚酞由试管口到试管底逐渐变红，该实验说明了分子在不停的运动（或氨分子比酚酞分子运动得快或氨水能使酚酞变红）．

12．下列有关实验现象的描述正确的是（　　）

	A．	铁丝在氧气中燃烧时，反应剧烈，发出白色火焰，生成黑色固体
	B．	硫在氧气中燃烧时，发出蓝紫色火焰，生成无色、无味的气体
	C．	红磷在氧气中燃烧时，生成大量烟雾
	D．	在点燃的蜡烛火焰上方罩一冷而干燥的烧杯，烧杯内壁有水雾生成

试题分类