题目内容
7．化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．（1）下列食物中，能提供大量维生素的是A（填标号）．
A．蔬菜 B．牛奶 C．大米
（2）加钙牛奶中的“钙”是指元素（填“元素”或“分子”），下列物质中可用作补钙剂的是C（填标号）
A．石灰石 B．氢氧化钙 C．碳酸钙
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是C（填标号）．
A．塑料保鲜膜 B．橡胶手套 C．棉布围裙
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化的功能．
（5）厨房中油锅着火时盖上锅盖，其灭火的原理是隔绝空气．
分析 （1）根据维生素的食物来源判断．
（2）根据生活中的实际情况，可知从人体内必需元素一般从无机盐中获取，则可知广告中的“碘”指的元素，进行分析解答本题．
（3）天然纤维是自然界原有的或经人工培植的植物上、人工饲养的动物上直接取得的纺织纤维，是纺织工业的重要材料来源．可根据天然纤维和合成纤维的分类依据、概念及产品名称进行综合分析解答；
（4）洗涤剂具有乳化的作用；
（5）灭火的方法有与空气（或氧气）隔绝、降温到可燃物的着火点以下、撤走可燃物等，据此进行分析解答．
解答 解：（1）蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；
（2）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“碘、氟、钙、铁、锌”等不能以单质、分子、原子形式存在，而是指元素．加钙牛奶中的“钙”是指 元素；碳酸钙无毒，无腐蚀性，通常可用作补钙剂．
（3）塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维．橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的．棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维；
（4）由于洗涤剂具有乳化作用．所以，我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污；
（5）油锅中的油不慎着火时，应该迅速用锅盖盖上，因为这样可以使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的．
故答案为：（1）A
（2）元素 C
（3）C
（4）乳化
（5）隔绝空气
点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．
练习册系列答案
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2．为了验证铝、铜、银三种金属的活动性顺序，设计了下列四种方案，其中可行的是（ ）
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| C． | 将铜分别浸入到硫酸铝、硝酸银溶液中 | |
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如图是几种常见物质间的反应及转化关系，物质B是一种红色固体粉末，该图体现了化合物F的四种不同化学性质，完成下列问题：
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