题目内容

17.安徽的特色小吃种类繁多,以下安徽部分城市的小吃中不含蛋白质的是(  )
A.巢湖银鱼B.合肥烘糕C.八公山豆腐D.宿州符离集烧鸡

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.

解答 解:巢湖银鱼、八公山豆腐、宿州符离集烧鸡中含有丰富的蛋白质,砀山酥梨中富含维生素.
故选:B.

点评 本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.

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