Question

6．下列做法符合食品安全要求的是（　　）

• A． 用甲醛溶液浸泡海产品
• B． 用霉变花生生产食用油
• C． 在食物中加适量含铁元素的物质可预防缺铁性贫血
• D． 用聚氯乙烯塑料包装食品

Answer 1

分析 A、根据甲醛有毒进行分析；
B、根据霉变花生含有黄曲霉素进行分析；
C、根据铁元素的生理功能进行分析；
D、根据聚氯乙烯塑料的性质进行分析．

解答 解：A、甲醛有毒，不能用甲醛溶液浸泡水产品，故A说法错误；
B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素，有致癌作用，不能用来压榨食用油，故B说法错误；
C、铁是合成血红蛋白的重要元素，在食物中加适量含铁元素的物质可预防缺铁性贫血，故C说法正确；
D、聚氯乙烯塑料会产生含氯的有毒物质，不能包装食品，故D说法错误；
故选C．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．