中央电视台播出的很受观众欢迎.“吃得营养.吃出健康是人们普遍的饮食追求.下列说法不正确的是A．发霉的食品不能食用B．维生素是人体能量的重要来源C．常吃油炸烧烤类食品对身体有害D．过多摄入微量元素不利于健康题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

中央电视台播出的《舌尖上的中国》很受观众欢迎，“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是

A．发霉的食品不能食用

B．维生素是人体能量的重要来源

C．常吃油炸烧烤类食品对身体有害

D．过多摄入微量元素不利于健康

解析试题分析：能提供能量的有：糖类、脂肪、蛋白质，维生素可预防疾病，不能提供能量。故选B。
考点：化学与生活

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下列食物中，蛋白质含量最高的是

人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康，缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是（　　）

《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是

A．用甲醛浸泡海产品

B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐

C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好

D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美

（6分）厨房中蕴含着丰富的化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是     （填字母序号，下同），富含糖类的是        。

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是    。
A．不锈钢锅       B．塑料垃圾桶       C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有      功能。
（4）天然气是主要的家用燃气。写出天然气燃烧的化学反应方程式                   。厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是                    。