Question

5．通过化学启蒙学习，同学们对组成万物的基本物质有了进一步了解．
（1）现H、O、C、N、K、Ca六种元素中，选出适当的元素写出符合下列要求的物质的化学式．
①饮料中的一种酸是H₂CO₃；       ②膨化食品常采用充气包装，充入的单质气体是N₂；
③农业生产中用作复合肥的盐是KNO₃；       ④农业上改良酸性土壤的碱是Ca（OH）₂．
（2）化学研究物质的组成、结构、性质、变化之间的关系．
①紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等．其中能给人体提供能量的是淀粉（糖类）、蛋白质；“锌、钙、硒”是指元素（填“单质”、“元素”或“分子”）．
②组成和性质有着密切的联系，酸溶液具有相似的化学性质是因为酸中都含有氢离子（或H⁺．
③结构决定性质．研究发现含有“过氧基”（-O-O-）的物质具有很强的氧化性，可以做为杀菌消毒剂．据此推测，下列物质中，可用作杀菌消毒剂的是②④（填数字序号）．
①H-O-H  ②H-O-O-H  ③  ④

Answer 1

分析 （1）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据题目所提供的元素、书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
（2）①根据糖类、蛋白质、脂肪能供给人体能量，水、维生素、无机盐不能为人体供能进行解答．
②根据酸的微观构成和性质进行分析；
③根据分子的结构进行分析．

解答 解：（1）①饮料中一般都含有碳酸，其化学式为：H₂CO₃；故填：H₂CO₃；
②氮气化学性质稳定，常用作膨化食品包装袋内的保护气，其化学式为：N₂．故填：N₂；
③硝酸钾中含有钾和氮两种营养元素，是一种复合肥料，其化学式为：KNO₃；故填：KNO₃；
④改良酸性土壤的是氢氧化钙，故填：Ca（OH）₂；
（2）①食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水、维生素和无机盐不能为人体提供能量；锌、钙、硒是对所有锌、钙、硒原子的总称，意即该元素，而不是原子，也不是单质．故指的是元素．故填：淀粉（糖类）、蛋白质；元素；
②酸都是由H⁺和酸根离子构成的，因为都有H⁺，所以都具有相似的化学性质；故填：氢离子或H⁺；
③做杀菌消毒剂主要是因为含有“过氧基”（-O-O-）”，根据分子结构分析，在②④中含有“过氧基”（-O-O-）”，故②④可作消毒剂；
故填：②④．

点评 本题考查人体营养元素；酸的性质及结构特点；消毒剂的消毒原理等，知识点较多，重在基础，要牢固掌握．