题目内容

3．自热米饭是一种快餐食品．
（1）某自热米饭快餐的食品包括：米饭、鸡肉、竹笋等，其中富含糖类的是米饭．
（2）饭盒底部有用塑料膜密封的生石灰，使用时需将膜撕掉，并倒入水，这时会发生放热的反应，该反应的化学方程式为CaO+H2O═Ca（OH）2．

分析 （1）根据米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类进行解答；
（2）根据生石灰和水反应生成熟石灰，以及质量守恒定律进行解答．

解答 解：（1）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；
（2）生石灰和水反应生成熟石灰，反应的化学方程式为：CaO+H2O=Ca（OH）2；  
故答案为：（1）米饭；（2）CaO+H2O═Ca（OH）2．

点评 “关注生命，呵护健康”是人类不断探求的永恒主题，营养物质、化学元素与人体健康间的相关问题，既是社会热点，也是重要的中考热点之一．

练习册系列答案
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13．下列各组物质中前者属于碱，后者属于盐的是（　　）
A．氧气、煤气B．蒸馏水、海水C．火碱、纯碱D．冰、干冰
14．下列说法不符合化学常识的是（　　）
A．可用肥皂水鉴别硬水和软水
B．可用烧碱治疗胃酸过多
C．可用食醋除去水壶中的水垢
D．可在积雪的道路上撒盐以促进冰雪融化
11．阅读下列科普短文：
酒精学名乙醇，化学式 为 C2H5OH，在常温、常压 下是一种易燃、易挥发的无色透明液体．其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶．按生产的方法来分，可分为发酵法酒精和合成法酒精两大类．从基本用途上分有食用酒精、医用酒精、工业酒精、无水酒精、乙醇汽油等．
食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理后用于食品工业使用．其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量．
医用酒精是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成，相当于制酒的过程，但蒸馏温度比酒低，蒸馏次数比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能饮用，但可接触人体医用．一般使用95%的酒精用于器械消毒；70～75%的酒精用于杀菌等．
工业酒精是提炼石油或煤焦油裂化过程中的化工产品，主要成份是乙醇（约96%），但含有很多致毒致癌成分，例如甲醇（CH3OH）．人摄入甲醇量超过10克就能造成双目失明，饮入量大会造成死亡．工业酒精可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面．
无水酒精是纯度较高的乙醇水溶液，99.5%的叫无水酒精．无水酒精不是纯净物，可以经过脱水处理得到100%乙醇，叫做绝对酒精．燃料用无水酒精，社会需求量巨大，已成为各国能源的主要补充．
乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇（一般是指体积浓度达到99，.5%以上的无水乙醇）和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源．按照我国的国家标准，乙醇汽油是用90%的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而成，可节省石油资源，减少汽车尾气对空气的污染，还可促进农业的生产．
乙醇的性质除燃烧外，还能被高锰酸钾等氧化．交警常用一种“酒精检测仪”检查司机是否酒后驾车．其反应原理就是利用乙醇与黄色的酸化的三氧化铬（CrO3）发生以下反应：CrO3+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3+3CH3CHO+6H2O．生成物硫酸铬是蓝绿色的，这一颜色变化明显，可据此检测酒精蒸气．
根据上文，回答下列问题：
（1）酒精属于有机物（填“有机物”或“无机物”）．
（2）工业酒精饮用后，引起中毒的物质是B．（填序号）
A．CH3CH2OH    B．CH3OH      C．CH3CHO      D．C2H6O
（3）食用酒精是使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，得到乙醇的水溶液．该过程需要经过哪些操作蒸煮、发酵、糖化、蒸馏．
（4）“酒精检测仪”检测酒精蒸气原理是CrO3+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3+3CH3CHO+6H2O，其中Cr2（SO4）3的Cr元素化合价+3．
（5）乙醇汽油的优点是节省石油资源，减少汽车尾气对空气的污染．
18．自热米饭是一种快餐食品．
（1）菜肴包的包装材料是铝箔．金属铝可以压制成铝箔，说明其具有良好的延展性．
（2）食品包装中填充N2以防腐，其原因是化学性质稳定，没有毒．
（3）饭盒底部有用塑料膜密封的生石灰，使用时需将膜撕掉，倒入水，这时会发生反应放出热量，该反应的化学方程式为CaO+H2O=Ca（OH）2．
8．能源是人类活动的物质基础，清洁能源、可再生能源具有广阔的开发与应用前景．
（1）化石燃料为不可再生能源，包括煤、石油和天然气．
（2）北京市部分公交柴油车更换为CNG（压缩天然气）燃料车．改用CNG作为公交车燃料的优点是减少污染（合理即可）（答一条即可）．
15．构建模型和构建知识网络是化学学习中重要的学习方法，李倜同学利用左手构建酸的性质知识，如图所示，请结合图示回答下列问题：
（1）如用湿润的pH试纸测定盐酸的pH，则结果会偏大（填“偏大”“偏小”或“无影响”）．
（2）写出一个符合图中③的化学方程式HCl+AgNO3═HNO3+AgCl↓．
（3）图中⑤的性质在工业上可用于盐酸除铁锈（填用途）
1．根据如图回答问题．

（1）写出仪器①的名称水槽；
（2）写出实验室用固体混合物制取氧气的化学反应方程式2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；
（3）实验室制取二氧化碳选用的装置为C（填字母序号，下同）写出化学反应方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；
（4）在常温下，实验室用亚硫酸钠固体和硫酸制取二氧化硫气体，应选用的发生装置是C．某同学用一定体积的70%的硫酸溶液制取二氧化硫气体，该同学在量取40ml的硫酸溶液时仰视素数，则实际所取体积将偏大（填“偏大”、“偏小”、“不变”）
2．如图所示是某化学实验小组进行的一系列实验．请回答下列问题：

（1）实验甲中烧杯内的现象是产生蓝色絮状沉淀．
（2）实验乙中存在一处明显的错误是没有用玻璃棒引流．
（3）实验丙中仪器a的名称是蒸发皿，灼烧滤渣过程中反应的化学方程式为Cu（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuO+H2O．
（4）实验丁中反应结束时，为防止液体倒吸，正确的操作是X现将导管移出石灰水，再熄灭酒精灯．

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