Question

18．化学与我们的生活密切相关，请用所学化学知识解释并解决生活中的一些现象和问题
（1）为了防治钢铁锈蚀，人们常采用在其表面涂刷油漆或镀上其他金属等覆盖保护膜的方法，这些方法都能防止锈蚀的共同原理是隔绝氧气和水．
（2）生活中常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这种现象属于乳化（填“溶解”或“乳化”）
（3）中国疾控中心食品强化办推荐使用铁强化酱油，该酱油中加铁强化剂是为了防止贫血．
（4）人们误食重金属盐（如硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量的下列①③⑤饮品来解毒（填序号）
①豆浆 ②果汁 ③蛋清 ④食盐水 ⑤牛奶 ⑥矿泉水．

Answer 1

分析 （1）铁在与水和氧气并存时易生锈；防锈就是破坏铁生锈的条件；
（2）根据洗涤剂具有乳化作用进行解答；
（3）根据化学元素与人体健康的关系来分析；
（4）根据重金属盐能使蛋白质变性来分析．

解答 解：（1）为了防止钢铁的锈蚀，人们常采用在其表面刷油漆或镀上其他金属等覆盖保护膜的方法，这些方法都能够防止锈蚀的共同原理是隔绝氧气和水；故填：隔绝氧气和水；
（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用．故填：乳化；
（3）使用铁强化酱油可以为人体提供铁元素，能够防止贫血；故填：贫血；
（4）人们误食重金属盐（如硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量的富含蛋白质的饮品来解毒，如豆浆、牛奶和蛋清；故填：①③⑤．

点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的知识是历年中考的热点，在学习过程中要注意理论联系实际．