题目内容
中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备的午餐：米饭、煎蛋、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤．这些食物中含有 、 （填两种）等人体所需的营养素．从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有 （填一种）．
考点：均衡营养与健康
专题：化学与生活
分析：根据米饭、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤等食物中含有的主要营养素种类回答前一空；根据合理膳食的原则回答后一空．
解答：解：米饭中主要含有淀粉，它属于糖类，清蒸鱼中主要含有蛋白质，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，豆腐汤中主要含有蛋白质、水和少量无机盐；
根据合理膳食的原则，摄入的营养素种类要全面均衡、适量，上述午餐中缺乏维生素，应补充水果和蔬菜，如黄瓜等，
故答案为：蛋白质；油脂；维生素
根据合理膳食的原则，摄入的营养素种类要全面均衡、适量，上述午餐中缺乏维生素，应补充水果和蔬菜，如黄瓜等，
故答案为：蛋白质；油脂；维生素
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，故化学上对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．
练习册系列答案
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A-E是初中常见物质，有如图所示的关系，其中只有A是单质，B是生活中常用的调味品，C是红色固体，E俗称小苏打．如图中“-”表示相连的物质两两之间可以发生反应，“→”表示由某一物质可制得另一物质．（部分反应物、生成物及反应条件略去）．回答下列问题：
A、B两种物质的溶解度曲线如图所示，请根据曲线回答下列问题：
代表氢原子，
代表氧原子）
如图是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线．据图回答：
如图所示，电解器玻璃管里加满水，接通直流电源，观察并记录两个电极附近和玻璃管里发生的现象 下列属于化学变化的是（ ）
| A、酒精挥发 |
| B、面包发霉 |
| C、海水晒盐 |
| D、分离液态空气制氧气 |