题目内容

18.下列物质中蛋白质含量最多的是(  )
A.
    橙子
B.
    大豆
C.
    西红柿
D.
       玉米

分析 根据不同的食物富含不同的营养物质,利用在肉类、蛋类、豆类、奶类等食物食物中蛋白质含量较高来分析解答.

解答 解:A、橙子中富含维生素;
B、大豆中含有丰富的蛋白质;
C、西红柿中富含维生素;
D、玉米中富含淀粉,淀粉属于糖类;
故选B.

点评 本题主要考查学生对各种食物中主要富含的营养物质的认识,学生应熟悉动物产品中蛋白质的含量及常见食物中的营养物质.

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