题目内容
1、
如图为三聚氰胺的分子结构式。三聚氰胺奶粉事件之后,人们对食品添加剂的关注多了起来。食品添加剂包括防腐剂、甜味剂、人造色素等,大规模的现代食品工业,是建立在食品添加剂的基础上的。下列叙述中正确的是
A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
C.三聚氰胺奶粉的主要危害在于使受害婴儿的内环境稳态失衡
D.一般地说,现代工业加工过的食品较之新鲜食品更有益于健康
试题答案
1、C
如图为三聚氰胺的分子结构式。三聚氰胺奶粉事件之后,人们对食品添加剂的关注多了起来。食品添加剂包括防腐剂、甜味剂、人造色素等,大规模的现代食品工业,是建立在食品添加剂的基础上的。下列叙述中正确的是
A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
C.三聚氰胺奶粉的主要危害在于使受害婴儿的内环境稳态失衡
D.一般地说,现代工业加工过的食品较之新鲜食品更有益于健康
查看习题详情和答案>>三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。如图为三聚氰胺分子的结构式。下列的有关说法中,正确的是( )
A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
C.三聚氰胺分子中含有三个肽键
D.一般来说,每100克蛋白质中平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的肽键中
查看习题详情和答案>>三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺,如图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法,正确的是
A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高
C.奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
D.三聚氰胺分子中含有三个肽键
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三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。如图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是( )
A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高
C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
D.三聚氰胺分子中含有三个肽键
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三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。如图为三聚氰胺分子的结构式。下列的有关说法中,正确的是
- A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
- B.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
- C.三聚氰胺分子中含有三个肽键
- D.一般来说,每100克蛋白质中平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的肽键中
三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺,如图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法,正确的是
- A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应
- B.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高
- C.奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量
- D.三聚氰胺分子中含有三个肽键
2008年的秋天,毒奶粉事件震惊全国,这主要是奶粉中含有有毒的三聚氰胺(分子结构如下图所示)。下列关于三聚氰胺分子的说法中正确的是 ( )
A.三聚氰胺的分子式为C3N3H6
B.所有碳原子都采用sp2杂化
C.属于极性分子,故极易溶于冷水
D.形成的晶体熔点较高
查看习题详情和答案>>三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”——三聚氰胺。如图为三聚氰胺分子的结构式。下列有关“假蛋白”的说法正确的是( )
A.三聚氰胺可与双缩脲试剂发生紫色反应 |
B.三聚氰胺分子中含有三个肽键 |
C.在奶粉中添加三聚氰胺后提高了蛋白质的含量 |
D.三聚氰胺中氮元素的含量比碳元素的含量还高 |