21、(6分)维生素C是生命活动中不可缺少的物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定(比较)橙汁、果味饮料中维生素C含量的实验方案与结果。

[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量。

[实验原理]

(1)维生素C是一种无色的易溶于水的有机物,能够和碘水反应。

(2)淀粉遇到碘水变蓝色。

[实验试剂]  碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水

[实验过程]  

步骤(I)在4支试管中分别盛有3.0mL下列物质:

①   蒸馏水;②标准维生素C溶液;③橙汁;④果味饮料。

分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。

步骤(Ⅱ)用胶头滴管向①试管中滴加1滴碘水,试管中物质变蓝色。

步骤(Ⅲ)按相同的操作方法向②中滴加l滴碘水,振荡试管,再加l滴碘水,再振荡试管,重复上述操作至试管中物质刚好变成蓝色为止。记录向②试管中加入碘水的滴数。

步骤(Ⅳ)对于③、④试管中样品,重复步骤(Ⅲ)的操作。

[实验结果]

测定物质
①蒸馏水
②标准维生素C溶液
③橙汁
④果味饮料
滴入碘水的数量(滴)
1
8
15
5

试回答以下问题:

(1)你认为小明测定的两种饮料中,哪一种的维生素C含量较高?    _____ 

(2)有人认为测定物质②是多余的,你认为呢?请说明理由。

(3)化学实验需要控制变量。下列哪些情况会影响到测定结果?      

A.饮料的颜色不同

B.量取的被测试物质的体积不同

C.没有用同一规格胶头滴管按相同的操作方法向③、④中滴加碘水

D.试管的大小不同

 0  9329  9337  9343  9347  9353  9355  9359  9365  9367  9373  9379  9383  9385  9389  9395  9397  9403  9407  9409  9413  9415  9419  9421  9423  9424  9425  9427  9428  9429  9431  9433  9437  9439  9443  9445  9449  9455  9457  9463  9467  9469  9473  9479  9485  9487  9493  9497  9499  9505  9509  9515  9523  447348 

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