31.(24分)(1)资料显示,近10年来,PCR技术(聚合酶链反应)成为分子生物学实验室的一种常规实验手段,其原理是利用DNA半保留复制的特性,在试管中进行DNA的人工复制(如下图),在很短的时间内,将DNA扩增几百万倍甚至几十亿倍,使实验室所需的遗传物质不再受限于活的生物体。请据图回答:

 

①加热至94℃的目的是使DNA中的     键断裂,这一过程在细胞内是通过      

          的作用来完成的。

②综合PCR技术与人体细胞内DNA合成过程可知,二者的必需条件中,除了模板、原料、ATP、酶以外,至少还有3个是                                

                           

③PCR技术不仅为遗传病的诊断带来了便利,而且改进了检测细菌和病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病毒,你认为可用PCR技术扩增他血液中的(   )

   A.白细胞DNA    B.病毒的蛋白质     C.血浆中的抗体    D.病毒的核酸

(2)工业上常用发酵罐生产淀粉酶,现用发酵罐研究不同糖类对于微生物产生淀粉酶的影响,实验中,pH值维持在7-8之间,其它条件保持稳定,测定淀粉酶的产量(相对值),

结果如下表

糖的来源
淀粉酶产量(相对值)
玉米淀粉
235
麦芽糖
179
葡萄糖
52
蔗糖
17
乳糖
0
不含糖
O

①关于糖类的种类对微生物产生淀粉酶影响,根据上述结果,你能得出什么结论?

②进一步研究酸碱度对于微生物淀粉酶产量的影响,只用一种糖类进行实验,结果如下表

pH
淀粉酶产量(相对值)
6.0
0
6.5
4
7.0
13
7.5
18
8.0
14
8.5
11

你认为本实验中使用哪种糖类最合适?酸碱度又是如何影响微生物产生淀粉酶的?

 0  33306  33314  33320  33324  33330  33332  33336  33342  33344  33350  33356  33360  33362  33366  33372  33374  33380  33384  33386  33390  33392  33396  33398  33400  33401  33402  33404  33405  33406  33408  33410  33414  33416  33420  33422  33426  33432  33434  33440  33444  33446  33450  33456  33462  33464  33470  33474  33476  33482  33486  33492  33500  447348 

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