4．答案:D。

[解析]抓住题干关键字词句--常温下高效分解淀粉，得知该物质是生物催化剂--酶。绝大多数酶的化学本质是蛋白质；低温下蛋白质不会变性，酶的活性受到抑制；组成蛋白质的化学元素至少含有C、H、O、N；酶的催化具有专一性，能催化淀粉分解的酶，不能催化淀粉的合成。

3．答案:D。

[解析]甜玉米有“甜味”是因为可溶性糖的大量存在。在常温和酶的催化作用下，随着所采摘甜玉米的存放，其中的可溶性糖转化为淀粉(不甜)。沸水(高温)能够使酶失去活性。

2．答案:B。

[解析]酶的活性受温度的影响，温度过低，酶的活性受到抵制；在一定范围内，随温度升高，酶的活性增强；达到最适温度时，酶的活性最高；超过最适温度后，随温度升高，酶的活性逐渐减弱；温度过高，酶将失去活性。

1．答案:D。

[解析]由图表信息可知，添加化合物乙突变体c能生长，说明其不能合成化合物乙，属于反应链1；添加化合物丙突变体a不能生长，说明其不能合成化合物乙，属于反应链3。

13．(2008广东生物，37)生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40℃-60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性。因此具有更为广泛的应用前景。某同学正在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。

(1)此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑　　　 、　　　　 及　　　　 等因素。

(2)在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应生色？检测的是底物还是产物？

(3)假设实验结果如下表，请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果。

　 14．(2007宁夏理综,28-Ⅰ)将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如下图所示。然后在每支试管中加入少许

等量的玉米子粒提

取液，保持各组温

度30分钟后，继续

进行实验(提取液中还原性物质忽略不计)：

(1)若向A、C、E三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是　　 ；砖红色较深的试管是　　 ，颜色较深的原因是　　 ；不变色的试管是　　 ，不变色的原因是　　 。

(2)若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液， 观察三支试管，发现液体的颜色都是蓝色，产生该颜色的原因是　　 。

(3)以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实

验才能确定最适温度？(只要求写出设计思路)

高考真题答案与解析

生　 物

[考点4]　 酶和ATP

12．(2006广东生物,27)下表是探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验设计及结果。

根据实验结果，以下结论正确的是(多选)

A.蔗糖被水解成非还原糖

B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖

C.淀粉酶活性在60℃时比40℃高

D.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性

11．(2006天津理综,5)下列有关ATP的叙述，正确的是

A.线粒体是蓝藻细胞产生ATP的主要场所

B.光合作用产物中的化学能全部来自ATP

C.ATP分子由1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成

D.细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化

10．(2007上海生物,32)下图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系。由图可知

①有多种酶参与　　　 ②最适pH是7

③最适温度是40℃　 ④50℃时酶逐渐失活

⑤0℃时酶逐渐失活

A.①③　 B.②⑤　 C.③④　 D.④⑤

9．(2007海南生物,7)下面关于ATP的叙述，错误的是

A.细胞质和细胞核中都有ATP的分布

B.ATP合成所需的能量由磷酸提供

C.ATP可以水解为一个核苷酸和两个磷酸

D.正常细胞中ATP与ADP的比值在一定范围内变化

8．(2008天津理综,6)下列有关ATP的叙述，正确的是

①人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等

②若细胞内Na⁺浓度偏高，为维持Na⁺浓度的稳定，细胞消耗ATP的量增加

③人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加

④人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡

A.①②　 B.②③　 C.③④　 D.①④