34.(10分)请回答有关淀粉酶的问题:

     (1)淀粉酶还可以通过微生物发酵生产。发酵工程的内容包括:       、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程、       等方面。其他培养基的配制原则是:目的要明确、营养要协调、      

    (2)用诱变育种的方法可获得淀粉酶高产菌株而提高酶的产量。某同学设计如下实验方案以获得淀粉酶高产菌株。

     实验原理:①用一定剂量的诱变剂处理微生物可以诱导其基因突变;②生产菌株在含淀粉的固体培养基上生长可释放淀粉酶来分解培养基中的淀粉,因而在菌落周围形成透明圈。一定范围内淀粉酶越多,透明圈越大,对菌株生存越有利。

          主要实验步骤:

     ①第一步:将菌株分为两组,实验组菌株             ________,对照组菌株              _________________________________

     ②第二步:制备含淀粉的固体培养基,灭菌。

     ③第三步:把实验组的大量菌株接种于多个含淀粉的固体培养基上,同时接种对照组,均在相同适宜条件下培养。

          ④第四步:                             

     预期部分实验结果:

     ①由于诱发突变率低,                       

     ②由于诱发突变多害少利性,分析实验组与对照组所有的透明圈的情况:    

                                        

33.(19分,每空1分)酵母菌是一种对人类很有益的微生物,给人类创造了巨大的财富。酵母菌的维生素、蛋白质含量高,可作食用、药用等,是提取核苷酸、ATP等多种生化产品的原料,还可用于生产维生素、氨基酸、酒精等。

(1)左下图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置。开始时在洁净的锥形瓶中装满质量分数为2%的葡萄糖溶液,并在其中加入适量的酵母菌。发酵过程中液体会进入移液管,从移液管的刻度上可以读出进入移液管的液体量。右下表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据(单位:mL)。

数据

 
温度
 
时间
 

第1
分钟
第2
分钟
第3
分钟
第4
分钟
第5
分钟
4℃
0
0
0.1
0.2
0.3
10℃
0.2
1.0
1.9
3.1
4.0
20℃
0.4
1.3
2.2
3.3
4.5
35℃
0.7
1.2
2.8
4.4
5.0
55℃
0
0.1
0.2
0.3
0.4

①实验开始时应对葡萄糖溶液作煮沸处理,其目的是_________________________ ___ 。该实验中酵母菌在异化作用方面的代谢类型是____________________________。

②从实验开始到第五分钟结束,20℃时酵母菌呼吸作用产生二氧化碳的平均速率是__________mL/min。

③最有利于酵母菌发酵的实验温度是_____________,在此温度条件下预计在第5分钟到第6分钟之间移液管中增加的液体量比第4分钟到第5分钟之间增加的量_________(填“多”或“少”)。

(2)为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化,某研究性学习小组按下表完成了有关实验,并定期对培养液中的酵母菌进行计数,绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图。

试管编号
培养液/mL
无菌水/mL
酵母菌母液/mL
温度(℃)
A
10
-
0.1
28
B
10
-
0.1
5
C
-
10
0.1
28

①A组培养液中酵母菌第2天的繁殖方式是__________;第3天后A组培养液中酵母菌数目减缓甚至不增长的原因是培养基中营养物质的            __________的积累,pH值的改变,使环境阻力增大。

②A组与B组酵母菌中数量达到的最大值在生态学上称为环境容纳量,A组中该数值比B组大的原因是A组    _______更适合酵母菌的繁殖,环境阻力小。

③图中缺少C组酵母菌的数目变化曲线,请你根据自己的推测在右上图补充画出该曲线表示其变化趋势。

④请你替该研究性学习小组取个恰当的课题名,为              _______

    _________________________________________________________________

(3)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因导入啤酒酵母菌中,使其产生LTPl蛋白,酿出泡沫丰富的啤酒,具体的操作过程如下:

①图中LTPl基因与B产生C的过程中必需的工具酶有        、     ____

②转基因啤酒酵母菌产生的啤酒属于____级代谢产物。如果要利用酵母菌大量生产啤酒,则应采用          培养法。

(4)酵母菌培养基的营养物质应包括五大类,即碳源、氮源、     、水和无机盐。

(5)酵母菌经历了调整期之后,生长变化的几个阶段依次是___________、_____     、稳定期和     

 0  209089  209097  209103  209107  209113  209115  209119  209125  209127  209133  209139  209143  209145  209149  209155  209157  209163  209167  209169  209173  209175  209179  209181  209183  209184  209185  209187  209188  209189  209191  209193  209197  209199  209203  209205  209209  209215  209217  209223  209227  209229  209233  209239  209245  209247  209253  209257  209259  209265  209269  209275  209283  447348 

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