摘要:33.酵母菌是一种对人类很有益的微生物.给人类创造了巨大的财富.酵母菌的维生素.蛋白质含量高.可作食用.药用等.是提取核苷酸.ATP等多种生化产品的原料.还可用于生产维生素.氨基酸.酒精等. (1)左下图是某同学为了研究酵母菌的无氧呼吸所制作的一个实验装置.开始时在洁净的锥形瓶中装满质量分数为2%的葡萄糖溶液.并在其中加入适量的酵母菌.发酵过程中液体会进入移液管.从移液管的刻度上可以读出进入移液管的液体量.右下表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的数据. 数据 温度 时间 第1 分钟 第2 分钟 第3 分钟 第4 分钟 第5 分钟 4℃ 0 0 0.1 0.2 0.3 10℃ 0.2 1.0 1.9 3.1 4.0 20℃ 0.4 1.3 2.2 3.3 4.5 35℃ 0.7 1.2 2.8 4.4 5.0 55℃ 0 0.1 0.2 0.3 0.4 ①实验开始时应对葡萄糖溶液作煮沸处理.其目的是 .该实验中酵母菌在异化作用方面的代谢类型是 . ②从实验开始到第五分钟结束.20℃时酵母菌呼吸作用产生二氧化碳的平均速率是 mL/min. ③最有利于酵母菌发酵的实验温度是 .在此温度条件下预计在第5分钟到第6分钟之间移液管中增加的液体量比第4分钟到第5分钟之间增加的量 . (2)为探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化.某研究性学习小组按下表完成了有关实验.并定期对培养液中的酵母菌进行计数.绘制出酵母菌细胞数目变化曲线图. 试管编号 培养液/mL 无菌水/mL 酵母菌母液/mL 温度(℃) A 10 - 0.1 28 B 10 - 0.1 5 C - 10 0.1 28 ①A组培养液中酵母菌第2天的繁殖方式是 ,第3天后A组培养液中酵母菌数目减缓甚至不增长的原因是培养基中营养物质的 . 的积累.pH值的改变.使环境阻力增大. ②A组与B组酵母菌中数量达到的最大值在生态学上称为环境容纳量.A组中该数值比B组大的原因是A组 更适合酵母菌的繁殖.环境阻力小. ③图中缺少C组酵母菌的数目变化曲线.请你根据自己的推测在右上图补充画出该曲线表示其变化趋势. ④请你替该研究性学习小组取个恰当的课题名.为 . (3)科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTPl基因导入啤酒酵母菌中.使其产生LTPl蛋白.酿出泡沫丰富的啤酒.具体的操作过程如下: ①图中LTPl基因与B产生C的过程中必需的工具酶有 . . ②转基因啤酒酵母菌产生的啤酒属于 级代谢产物.如果要利用酵母菌大量生产啤酒.则应采用 培养法. (4)酵母菌培养基的营养物质应包括五大类.即碳源.氮源. .水和无机盐. (5)酵母菌经历了调整期之后.生长变化的几个阶段依次是 . .稳定期和 .

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下面是将乙肝病毒控制合成病毒表面主蛋白的基因HBsAg导入巴斯德毕赤酵母菌生产乙肝疫苗的过程及有关资料,请分析回答下列问题。

【资料1】巴斯德毕赤酵母菌是一种甲基营养型酵母菌,能将甲醇作为其唯一碳源,此时AOX1基因受到诱导而表达【5’AOX1和3’AOX1(TT)分别是基因AOX1的启动子和终止子】。

【资料2】巴斯德毕赤酵母菌体内无天然质粒,所以科学家改造出了图1所示的pPIC9K质粒用作载体,其与目的基因形成的重组质粒经酶切后可以与酵母菌染色体发生同源重组,将目的基因整合于染色体中以实现表达。

(1)如果要将HBsAg基因和pPIC9K质粒重组,应该在HBsAg基因两侧的A和B位置接上                         限制酶识别序列, 这样设计的优点是避免质粒和目的基因自身环化。

(2)酶切获取HBsAg基因后,需用                将其连接到pPIC9K质粒上,形成重组质粒,并将其导入大肠杆菌以获取               

(3)步骤3中应选用限制酶            来切割重组质粒获得重组DNA,然后将其导入巴斯德毕赤酵母菌细胞。

(4)为了确认巴斯德毕赤酵母菌转化是否成功,在培养基中应该加入卡拉霉素以便筛选,转化后的细胞中是否含有HBsAg基因,可以用                    方法进行检测。

(5)转化的酵母菌在培养基上培养一段时间后,需要向其中加入            以维持其生活,同时诱导HBsAg基因表达。

(6)与大肠杆菌等细菌相比,用巴斯德毕赤酵母菌细胞作为基因工程的受体细胞,其优点是在蛋白质合成后,细胞可以对其进行                并分泌到细胞外,便于提取。

 

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(13分)酵母菌是一种单细胞真菌,其结构简单,是研究生命科学的理想微生物。下图甲表示酵母菌中线粒体发生的“自噬”现象,图乙是研究酵母菌细胞呼吸方式的装置图,请回答下列问题:

(1)线粒体增大膜面积的方式是______________________,从代谢的角度分析,其现实

意义是_____________________。

(2)由图甲可知,线粒体在_____________的条件下会损伤,由线粒体产生的一种外膜蛋白可以引起其发生特异性的“自噬”现象。“自噬”后的线粒体形成“自噬体”,并与溶酶体结合形成“自噬溶酶体”。该过程体现了生物膜具有____________。

(3)若该酵母菌的线粒体均遭此“损伤”,则在有氧的条件下,葡萄糖氧化分解的最终产物是__________,对其进行检测所需的试剂是_____________________。

(4)如果人的精子中线粒体基因发生了突变,这种变异一般__________(填“能”或“不能”)遗传给后代。

(5)某研究小组利用图乙所示装置进行酵母菌细胞呼吸的研究。图中刻度玻璃管可以用来读取液面的高度(假设水压对气体体积变化的影响忽略不计)。

实验步骤:

a.将10mL酵母菌培养液和10mL加热煮沸后冷却的酵母菌培养液分别加入甲、乙两个烧杯中。

b.将甲、乙两个烧杯分别放入气密性完好的两个气球中,排尽空气后分别向两个气球内注入等量且适量的氧气,扎紧气球并保持密闭状态,再分别放入如图乙所示的实验装置中。

c.两组装置均放入20℃恒温水浴中,从注水口注入等量的温水,调节刻度玻璃管液面至起始刻度。

d.记录实验结果。

实验分析:

①该实验的自变量是___________,因变量是_____________________________。

②在实验刚开始的短时间内,两组装置的刻度玻璃管液面均不发生变化的原因分别是____________________、_____________________。

③一段时间后,装有甲烧杯的装置中刻度玻璃管液面____________________,原因是________________________________________________________________。

 

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