11.
将相同的四组马铃薯条分别浸入四种溶液,一小时后测定薯条质量变化的百分率,结果如下表。下列叙述中正确的是
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溶液 |
质量变化率 |
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Ⅰ |
+8% |
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Ⅱ |
-6% |
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Ⅲ |
-4% |
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Ⅳ |
0% |
Ⅰ的浓度最低 B.Ⅱ的浓度较Ⅲ低
C.Ⅳ的浓度最高 D.Ⅳ可能是蒸馏水
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7.对下表中所列待测物质的检测,所选用的试剂及预期结果都正确的是
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待测物质 |
检测试剂 |
预期显色结果 |
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① |
DNA |
二苯胺 |
蓝色 |
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② |
蔗糖 |
斐林试剂 |
砖红色 |
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③ |
脂肪 |
苏丹Ⅲ |
橘黄色 |
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④ |
蛋白质 |
双缩脲试剂 |
蓝色 |
A. ①③ B. ② ③ C. ①④ D. ②④