48.(18分)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯的块根和马铃薯的块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30 min后,测定甘薯块根还原糖含量见下表,而马铃薯块茎不含有还原糖。
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处理温度(℃) |
0 |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
80 |
90 |
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甘薯还原糖含量(mg/g) |
22.1 |
23.3 |
25.8 |
37.6 |
40.5 |
47.4 |
54.7 |
68.9 |
45.3 |
28.6 |
(1)由表可见,温度为70 ℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为_________________。
(2)请你推测马铃薯块茎不含有还原糖的最可能原因是_________________________。
(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:
实验原理:①____________________________________________;
②____________________________________________。
备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),1%醋酸洋红溶液,本尼迪特试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤:
第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。
第二步:70℃水浴保温5 min后,在A、B两支试管中各加入___________________。
第三步:70℃水浴保温5 min后,在A、B两支试管中再各加入_________________。
第四步:______________________________________。
实验现象:____________________________________。
实验结论:____________________________________。
嘉兴一中2009学年第一学期10月月考
45.1926年,科学家观察到,当水稻感染了赤霉菌后,会出现植株疯长的现象。科学家将培养过赤霉菌的培养基滤液喷施到健康水稻幼苗上,这些幼苗虽然没有感染赤霉菌,却也表现出“疯长”症状。根据水稻幼苗该症状的表现和喷施赤霉菌培养基滤液的关系,科学家进行了推测,并选择水稻幼苗随机分组设计实验证明。下列各项中,正确的是
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编号 |
推测 |
实验组处理 |
对照组处理 |
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A. |
赤霉菌能产生赤霉素 |
喷洒赤霉素溶液 |
喷洒等量蒸馏水 |
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B. |
赤霉素是一种植物激素 |
接种赤霉菌感染 |
不进行任何处理 |
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C. |
赤霉菌产生促进水稻生长物质 |
喷洒赤霉菌培养基滤液 |
喷洒等量不接种赤霉菌的同种培养基滤液 |
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D. |
赤霉菌产生促进水稻分裂的物质 |
喷洒赤霉菌培养基滤液 |
喷洒等量赤霉素溶液 |