31.(7分)将牛奶和姜汁混合,待牛奶凝固便成一种富有广东特色的甜品--姜撞奶。牛奶的凝固是由于奶内的某些蛋白质由可溶的状态转成不溶的状态。为了掌握牛奶凝固所需的条件,某同学将不同温度的等量牛奶混入一些新鲜姜汁中,观察混合物15分钟,看其会否凝固,结果列表如下:

温度(℃)
20
40
60
80
100
结果
 
15分钟后仍未有凝固迹象
14分钟内完全凝固
1分钟内完全
凝固
1分钟内完全
凝固
15分钟后仍未有凝固迹象

注:用曾煮沸的姜汁重复这项实验,牛奶在任何温度下均未能凝固。

(1)根据以上姜汁使牛奶凝固的结果,描述牛奶温度对凝固速率的影响。        

                                       

(2)你如何解释新鲜姜汁在牛奶凝固过程中所起的作用?                

                                       

(3)如果要探究令牛奶和姜汁混合物凝固的较准确最适温度,应在上面实验中做什么改进?

                                       

32 (9分)人21号染色体上的短串联重复序列(STR,一段核苷酸序列)可作为遗传标记,对21三体综合症作出快速的基因诊断(遗传标记可理解为等位基因)。现有一个21三体综合征患儿,该遗传标记的基因型为NNn,其父亲该遗传标记的基因型为Nn,母亲该遗传标记的基因型为nn。请问:

(1)双亲中哪一位的2l号染色体在减数分裂中未发生正常分离?             

(2)能否用显微镜检测出2l三体综合征和镰刀型细胞贫血症?         。依据是 

                                         

(3)如果某生物的某个体细胞中两对同源染色体上的基因组成为ABb,则丢失的基因是   ,原因可能是                             

(4)如果这种在细胞减数分裂中的不正常情况发生在性染色体,其产生的异常卵子可与一个正常精子受精而形成不同类型的合子,如上图所示(注:在此只显示性染色体)。则XO型的合子可能发育成一个个体,但YO型合子却不能,此现象的可能原因是       

                                      

 0  208192  208200  208206  208210  208216  208218  208222  208228  208230  208236  208242  208246  208248  208252  208258  208260  208266  208270  208272  208276  208278  208282  208284  208286  208287  208288  208290  208291  208292  208294  208296  208300  208302  208306  208308  208312  208318  208320  208326  208330  208332  208336  208342  208348  208350  208356  208360  208362  208368  208372  208378  208386  447348 

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