17．工业上利用谷氨酸棒状杆菌大量积累谷氨酸应采用的最好方法是　　　　　　　　　　　　　　 (　 　)

　　 A加大菌种密度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 B．改变碳源与氮源比例

　　 C．改变菌体细胞膜通透性　　　　　　　　　　　　　　　 D．加大葡萄糖释放量

16．下列有关培养基的组成对菌种的影响其中不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．培养基中营养物质要全面，否则影响菌种繁殖及正常代谢

　 　　 B．各种营养物质的比例(如碳源与氮源之比)和浓度适当，否则影响菌种代谢途径

　 　　 C．pH要调节适当值，否则会影响理想代谢产物的生成

　 　　 D．水的含量可增加以增强代谢浓度

15．为研究微生物群体生长规律，常将少量的某种细菌接种到培养基中，定时取样测定培养基里的细菌数目，以时间为横坐标，以细菌数目的对数为纵坐标，得到生长曲线图，对培养基的要求是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．恒定 容积的液体培养基　　　　　　　　　　　　　　

　　　　 B．任意容积的液体培养基

　 　　 C．恒定容积的半固定培养基　　　　　　　　　　　　

　　　　 D．任意容积的半固定培养基

14．下列关于初级代谢产物和次级代谢产物的比较，其中正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．初级代谢产物只是在微生物生长初期产生，次级代谢产物在生长到一定阶段才产生

　 　　 B．两者都自始至终产生

　 　　 C．初级代谢产物始终产生，次级代谢产物在生长到一定阶段产生

　 　　 D．两者都是微生物生长和繁殖所必需的

13．外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死哪一类菌类为标准　　　　　　　　　 (　　 )

　　 A．球菌　　　　　　　　　　　　 B．杆菌　　　　　　　　　　　　 C．螺旋菌　　　　　　　　　　 D．芽孢

12．人们常用菌类含量来检测水质污染的程度，这种菌类是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．乳酸菌　　　　　　　　　　 B．大肠杆菌　 　　　　 C．根瘤菌　　　　　　　　　　 D．结核菌

11．下列与儿童龋齿形成有关的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．霉菌　　　　　　　　　　　　 B．醋酸杆菌　　　　　　　　 C．乳酸菌　　　　　　　　　　 D．棒状杆菌

10．发酵工程实际上是利用各种技术手段对微生物的代谢活动加以控制，从而生产人类所需的产品。下列有关菌种的培育措施不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 A．利用基因突变原理育成青霉素高产菌株

　 　　 B．利用基因突变原理育成生产人干扰素的酵母菌

　 　　 C．利用基因工程手段育成生产人胰岛素的大肠杆菌

　 　　 D．利用细胞工程技术培育出生产单克隆抗体的细胞系

9．下列叙述不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　 A．微生物的代谢途径是微生物的生理特征，不能人为改变

　　 B．微生物的代谢途径与环境条件有关

　 　　 C．多数细胞工程，基因工程的成果通过发酵工程和酶工程实现产业化

　　　　 D．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关

8．关于微生物代谢调节的叙述中，正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

　 　　 ①酶合成调节和酶活性调节不能同时存在

　 　　 ②诱导酶一旦合成，其在细胞内一直存在

　 　　 ③酶活性调节是一种快速、精细的调节方式

　 　　 ④微生物代谢调节的意义可保证微生物体内的物质和能量不浪费

　 　　 A．①②　　　　　　　　　　　　 B．③④　　　　　　　　　　　　 C．①③　　　　　　　　　　　　 D．②④