35.选做题(必须从下面两个试题中任意选择一个做答,两个试题都做的按照第一个试题的答题情况记分)

   I.(8分)[生物技术实践]腊肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常见的一些腌制品,其味道鲜美,便于保存。请联系生活实际,回答下列问题:

  (1)腊肉和腌白菜能保存较长时间而不腐败,原因是           

  (2)腐乳制作的原理是              

  (3)制作腐乳的汤中通常要加入料酒、黄酒等,含量一般控制在12%左右,其目的是

                    

  (4)腌白菜味道鲜美,但最好是等腌制成后再食用。若过早食用会影响人体健康,请分析原因。

   II.(8分)[现代生物科技专题]

     下图为利用生物技术获得生物新品种的过程,据图回答:

  (1)在基因工程中,A表示     ,如果直接从苏云金杆菌中获得抗虫基因,①过程使用的酶区别于其他酶的特点是          ,B表示         

  (2)B→C为转基因绵羊的培育过程中,其中④用到的生物技术主要有动物细胞培养和

               。在动物细胞培养过程中,需让培养液中含有一定量的CO2,其主要作用是           

  (3)B→D过程中,若使用的棉花受体细胞为体细胞,⑤表示的生物技术是      。要确定目的基因(抗虫基因)导入受体细胞后,是否能稳定遗传并表达,需进行检测和鉴定工作,请写出在个体水平上的鉴定过程:             

 0  206011  206019  206025  206029  206035  206037  206041  206047  206049  206055  206061  206065  206067  206071  206077  206079  206085  206089  206091  206095  206097  206101  206103  206105  206106  206107  206109  206110  206111  206113  206115  206119  206121  206125  206127  206131  206137  206139  206145  206149  206151  206155  206161  206167  206169  206175  206179  206181  206187  206191  206197  206205  447348 

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