30.( 18分)蔬菜中有机磷农药残留过多,容易引起有机磷中毒,患者表现为肌肉震颤不止,严重者会死亡。原因是有机磷农药能抑制乙酰胆碱酶的活性,进而抑制乙酰胆碱的分解(乙酰胆碱是一种能使突触后膜兴奋的神经递质)。

⑴有机磷农药作用于神经结构是        ,此结构中兴奋传递信号转换是电信号

        信号 →     信号。

⑵虽然有机磷农药毒性强,杀虫效果较好,但是长期使用也会使害虫的抗药性增强,害虫抗药性增强的主要原因是农药                    

⑶为探究普通家庭采取何种方法都能有效去除蔬菜中农药残留,某课题小组就家庭常用的蔬菜浸泡、冲洗法和开水去除法对清除蔬菜中有机磷农药残留的效果进行了相关实验,结果如下 :

表1  浸泡法清除有机磷农药

分组
有机磷农药含量定性测定结果
时间
10分钟
20分钟
30分钟
60分钟
自来水浸泡法
+++
++
+

纯净水浸泡法
+++
++
+

洗涤灵浸泡法
+++
++
+

表2  冲洗法去除有机磷农药

分组
有机磷农药含量定性测定结果
时间
3分钟
5分钟
10分钟
15分钟
自来水冲洗法
+++
++
+

表3  开水去除法清除有机磷农药

分组
有机磷农药含量定性测定结果
时间
30秒
1分钟
2分钟
3分钟
5分钟
开水去除法
+




说明:“+”多少表示农药残留量的多少,“-”表示没有农药残留

根据表中数据可以得出:在家庭中人们可以采取              、      

                等措施有效的去除蔬菜中的残留农药,其中      效果最好,浸泡法中,使用浸泡溶剂种类与去除效果           

 0  205560  205568  205574  205578  205584  205586  205590  205596  205598  205604  205610  205614  205616  205620  205626  205628  205634  205638  205640  205644  205646  205650  205652  205654  205655  205656  205658  205659  205660  205662  205664  205668  205670  205674  205676  205680  205686  205688  205694  205698  205700  205704  205710  205716  205718  205724  205728  205730  205736  205740  205746  205754  447348 

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