31.酶的基本组成单位可能是
A.氨基酸 B.丙酮酸 C.核糖核苷酸 D.脱氧核苷酸
32 右图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,先将酶和乳汁分别放入2个试管,然后将2个试管放入同一水浴(温度用T℃表示)中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需的时间。调节温度,通过多次实验,并记录在不同温度下凝乳所需的时间,结果如下表:
|
装置 |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
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水浴温度/T℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
|
凝乳时间/min |
不凝固 |
7.0 |
4.0 |
1.5 |
4.0 |
不凝固 |
下列关于该实验的叙述,正确的是
A.该实验说明酶的活性受温度的影响
B.将A内混合物加温到40℃会发生凝乳
C.凝乳酶的最适温度肯定是40℃
D.将F内混合物降温到40℃一般不会发生凝乳