38、(8分)下面是一组用新鲜洋葱表皮进行的实验处理和结果,请分析回答:

实验分组
处理方法
实验结果
第1组
①将材料置于30%蔗糖溶液中
①发生质壁分离
②然后将材料移至蒸馏水中
②发生质壁分离复原
第2组
③将材料置于60%蔗糖溶液中
③迅速发生质壁分离
④然后将材料移至蒸馏水中
④质壁分离不能复原
第3组
⑤将材料置于7%的尿素溶液中
⑤开始发生质壁分离,然后逐渐自动复原
第4组
⑥将材料放入100℃热水中3min后
取出,重复第1组实验
⑥不发生质壁分离

(1)洋葱表皮细胞在第1、2、3组实验中均发生了质壁分离现象,其内部结构基础和外在条件分别是                               

                        

  (2)比较第1和第2组实验结果的差异,说明                  

                                    

  (3)比较第1和第3组实验结果,出现实验结果差异性的原因是          

                            

(4)比较第1和第4组实验结果,出现实验结果差异性的原因是          

                               

36、(9分)甘薯和马铃薯都富含淀粉,但甘薯吃起来比马铃薯甜,为探究其原因,某兴趣小组以甘薯和马铃薯块茎为材料,在不同温度、其他条件相同的情况下处理30min后,测定还原糖含量,结果表明马铃薯不含还原糖,甘薯的还原糖含量见下表:

处理温度(℃)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
甘薯还原糖含量(mg/g)
22.1
23.3
25.8
37.6
40.5
47.4
54.7
68.9
45.3
28.6

(1)由表可见,温度为70℃时甘薯还原糖含量最高,这是因为______________________。

(2)马铃薯不含还原糖的原因是___________________。

(3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因,请完成以下实验:

实验原理:①_______________________________________________________;

      ②_______________________________________________________。

备选材料与用具:甘薯提取液(去淀粉和还原糖),马铃薯提取液(去淀粉),二苯胺试剂,斐林试剂,双缩脲试剂,质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等。

实验步骤:

第一步:取A、B两支试管,在A管中加入甘薯提取液,B管中加入等量的马铃薯提取液。

第二步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中各加入_____________,

第三步:70℃水浴保温5min后,在A、B两支试管中再各加入___________,

第四步:_________________________.

实验结果:_____________________________

(4)马铃薯不含还原糖,但吃起来略带甜味,这是由于_____________的作用

 0  204604  204612  204618  204622  204628  204630  204634  204640  204642  204648  204654  204658  204660  204664  204670  204672  204678  204682  204684  204688  204690  204694  204696  204698  204699  204700  204702  204703  204704  204706  204708  204712  204714  204718  204720  204724  204730  204732  204738  204742  204744  204748  204754  204760  204762  204768  204772  204774  204780  204784  204790  204798  447348 

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