37.(7分)谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子,其钠盐--谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分。目前在氨基酸发酵中,谷氨酸是产量最大的种类之一。下图所示为微生物连续培养装置,据图回答:

(1)图中用于谷氨酸发酵的培养基通常用豆饼的水解

液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素

等配制而成。这样的培养基称为(   )

A.固体培养基   B.液体培养基  

C.天然培养基   D.合成培养基

(2)谷氨酸发酵生产过程中,需要添加氨水,它不仅是

谷氨酸棒状杆菌生长所需的           , 

而且起到调节培养液          的作用。

(3)当培养液中C/N比为       时,菌体大量

繁殖而产生的谷氨酸少;当PH呈酸性时,谷氨酸

棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺。这些事实说明环境条件的变化,不仅会影响菌种的生

长繁殖,而且会影响菌种             

(4)图示的连续培养法,是在一个流动装置中,以一定的速度不断地添加新的培养基,同时又以同样的速度放出老的培养基,以保证             ,使微生物保持较长时间的高速生长。

(5)在谷氨酸棒状杆菌代谢过程中,由于存在酶活性的调节机制,而使谷氨酸的产量难以提高。目前提高谷氨酸产量的做法通常是             ,从而使谷氨酸能迅速排放到细胞外,解除谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用。

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