26．(12分)谷氨酸是生物体内的一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

(1)谷氨酸R基为-CH₂-CH₂-COOH，则谷氨酸的分子式为 　　　　▲　　　　　 　。

(2)谷氨酸发酵的培养基成分，主要有葡萄糖、　 氨水、磷酸盐、生物素等等，发酵装置如上图所示，可以判断此生物的新陈代谢类型为　 ▲　　　　 　　型。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物中出现了大量的乳酸，其原因很可能是 　　　　　　▲　　　　　　　　 。

(3)谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，试分析添加氨水的作用可能是什么?

　 ①　　　 ▲　　　　 　②　　　 ▲　　　

(4)某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于 　　▲　　　 。要使优良菌种用于大规模生产，须选用

　　 ▲　　 期的菌种进行扩大培养。

(5)当谷氨酸的合成过量时，就会抑制　　 ▲　　 的活性；从而导致合成途径中断，当谷氨酸因消耗而浓度下降时，抑制作用就被解除，该合成反应又重新开始，这种调节方式叫 　　　 ▲　　　　 。为了解除这种调节对生产的影响，在生产中采用的手段是　 ▲　 。

(6)连续培养时，以一定的速度不断添加新的培养基，同时以相同的速度放出旧的培养基，此工艺流程可以大大提高生产效率，其原因是：①　　　　 ▲　　　　 ；

②　　　　　 ▲　　　　　 　。

25.可以作为微生物生长因子的是

A．抗生素　　　　　 B．毒素　　　　　 C．维生素　　 　　　　D．色素

第Ⅱ卷(非选择题　共50分)

24．右图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K⁺和NO₃^-的曲线：影响A、B两点和B、C两点吸收量不同的因素分别是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　　 )

A．载体数量、能量

B．能量、载体数量

C．载体数量、离子浓度

D．离子浓度、能量

23．当前“减肥”和“瘦身”成了人们的热门话题，下列关于减肥的说法不正确的是

A．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物

B．由于糖类较易转变成脂肪，为了减肥，应该少吃含纤维素(多糖)较多的食物

C．脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗

D．为了轻松减肥，多吃一点含维生素丰富而含脂类较少的水果、蔬菜

22．有氧呼吸过程中产［H］最多的场所是

A．细胞质基质　　　　 B．线粒体　　　　 C．叶绿体　　　　　　 D．高尔基体

21．某一温室植物由于生长条件不当导致生长出现“头重脚轻”的现象--地上部分生长过旺，以下哪些处理方式可缓解这种现象？

A．适当减少水分的供给　　　　　　　　　　　 　 B．适当多施N肥，少施磷钾肥

C．提高所处环境的光照强度　　　　　　　 　 D．适当提高所处环境的温度

20．下列过程主要属于渗透过程的是：

A．二氧化碳进入叶肉细胞　　　　　　 B．水分子进入黄豆种子中　　

C．水分进入根毛细胞　　　　　　　　 D．水分子进入方便面中

19．下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解实验原理的叙述中，不正确的是

　A．淀粉和蔗糖都是非还原性糖，加热条件下，与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀

　B．淀粉能在淀粉酶的作用下，水解成还原性糖　

C．蔗糖在淀粉酶的作用下可以水解为还原性糖葡萄糖和果糖 　D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖水解，是通过有无还原性糖特定的颜色反应证明的。

18．用洋葱表皮细胞做质壁分离与复原的实验过程中，下列图形正确的是

17．有关ATP分子简式的叙述正确的是

A．ATP分子简式为A-P-P-P　　　 B．A代表腺嘌呤

C．P表示磷酸基　　　　　　　　　 　D．ATP分子中有3个高能磷酸键