34、某学生用碘液检验一片干的白面包，面包变成了深蓝色，然后，他嚼碎了另一片同样大小的白面包，并用斐林试剂检验之，嚼碎的面包白色变成了砖红色。因此，他得出这样的结论：当一片面包被嚼碎时，淀粉就变成了还原性糖。

(1)你认为这个学生的操作程序和推理合理吗？

(2)若不合理，请你设计补充实验。

浙江省定海第一中学　周应章

高二生物第一章(综合)-4

第一章　 生命的物质基础

第一节　 组成生物体的化学元素

33、根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

(1)选择适当的内容填入下表中：①黄豆、②苹果、③花生、④双缩尿试剂、⑤斐林试剂、⑥苏丹Ⅲ染色液、⑦橘黄色、⑧砖红色沉淀、⑨紫色：

(2)在制备苹果和黄豆组织样液的过程中，研磨时加入少许石英砂的作用是_______　　　　 ；加入5mL清水的目的分别是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

32、下图表示细胞4种有机物的组成，请依据其主要功能分析回答：

(1)A是指　　　　　　　　　　　　　　 ；E在动物体内是指　　　　　　　　　　　 ，在植物体内主要指　　　　　　　　　　　　　 。

(2)F是指　　　　　 　　　　 ，它是由B(脂肪酸和甘油)形成的。

(3)C是指　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，通式是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(4)D是指　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ，由D形成的物质H是指　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

31、蛋白质分子结构的　　　 　　　 　　　　　　　 ，决定了蛋白质分子具有多种功能。有些蛋白质是构成　　　　 　　　 和　　 　　　　 的重要物质，如人和动物的　　　 　　　　 主要是蛋白质；有些蛋白质是　　　　 　　　 细胞和生物体的代谢作用的重要物质，如　　　 　　　　　 和　　 　　　　　　 。

30、根据下面多肽的分子结构回答问题：

(1)构成该多肽的基本单位是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　，该多肽中有　　　　　　　　　　　 个这样的基本单位。

(2)该多肽在形成过程中共失去　　　　　　　　 　　　个水分子，共含有　　　　　　　　　 个肽键。这种化学反应称　　　　　　　　 　　　　 反应。

(3)组成该多肽基本单位中的R基团从左到右依次：　　　　　　　　　　 　　　　　　　 、　　　　　　　　　　 　　　　　　 、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　、　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　。

高二生物第一章(综合)-3

(4)假定有一个由m个基本单位构成的含有n条肽链的蛋白质分子，其基本单位的平均相对分子质量为a。写出这个蛋白质分子的相对分子质量表达式：　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　 。

29、在动植物的细胞中最常见的单糖是 　　　　　　 ；植物光合作用产生的多糖是　 　　　　　 ；动物细胞中储存能量的糖类是　　　　 　　　　 。

28、生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，是生物体进行正常生命活动的必要条件。下表是将人体体液中的Na⁺作100，比较出海水和人体内其他离子的比例。

含量　　　　　 比例　　　　离子 　 类别	Na+	K+	Ca2+	Mg2+	Cl－
海水	100	3.50	3.90	12.10	181.00
人	100	6.80	3.10	0.70	129.00

(1)从表中可以看出，人体体液中NaCl浓度最高，因此常用0.9%的生理盐水给病人输液，此时NaCl所起的作用是维持细胞的　　　　 　　　　　 平衡(填“渗透压”或“酸碱”)，避免血细胞变形。

(2)从上表还可看出，人体内各种离子的比例与海水中几种离子的比例近似，这种事实说明地球上的生命　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 。

27、水在细胞的各种化学成分中含量　　　。生物体的含水量随着生物的　　　不同有所差别。水在生物体中以　　　和　　　两种方式存在。

26、下列实验操作步骤的叙述中，正确的是　　　　　　　　　 　　(　)

(A)用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

(B)脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒

(C)鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液

(D)用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用

25、将某样液分装甲、乙两个试管，向甲试管加入斐林试剂，无颜色反应，向乙试管加入双缩脲试剂后呈紫色，则该液的成分中含有　　　　　　　　　　 (　)

(A)脂肪　　(B)淀粉　　(C)葡萄糖　　(D)蛋白质