34.(9分)(2010·广东)假设你去某饲料研究所进行课外实验活动,需要完成以下任务:

(1)选用恰当的试剂检测某料品中是否含有蛋白质。提供的试剂有:①碘液,②苏丹Ⅲ溶液,③双缩脲试剂,④斐林试剂。你选用的试剂应该是________;蛋白质与相应试剂反应后,显示的颜色应为________。

(2)完善以下实验设计并回答问题。

探究A动物蛋白对小鼠生长的影响
资料:饲料中的蛋白含量一般低于20%;普通饲料可维持小鼠正常生长;
A动物蛋白有可能用于饲料生产。
一、研究目的:
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。
二、饲料:
1.基础饲料:基本无蛋白质的饲料;
2.普通饲料:(含12%植物蛋白):基础饲料+植物蛋白;
3.试验饲料:基础饲料+A动物蛋白。
三、实验分组:
实验组号 小鼠数量(只) 饲料 饲养时间(天)
1 10 基础饲料 21
2 10 试验饲料1(含6%A动物蛋白)  21
3 10 试验饲料2(含12%A动物蛋白) 21
4 10 试验饲料3(含18%A动物蛋白) 21
5 10 试验饲料4(含24%A动物蛋白) 21
6 10    Ⅰ     Ⅱ
 
四、实验方法和检测指标:略

①实验组6中,Ⅰ应该为________,原因是________;Ⅱ应该为________,原因是________。

②要直观和定量地反映小鼠的生长情况,可测量小鼠的________和________。

答案:(1)④ 紫色 (2)①普通饲料 缺乏饲喂普通饲料的对照组 21 饲喂时间应该相同,以消除无关变量的影响 ②体长 体重

解析:本题考查化合物的鉴定及对照试验的设计。蛋白质的鉴定要用到双缩脲试剂,颜色为紫色;对照试验的设计应使对照组与实验组达成实验目的,并尽量平衡无关变量对实验结果的影响。

33.(9分)过氧化氢(H2O2)是反应活性很高的化学物质,常用于漂白,也用于清洗小的伤口。细胞在代谢过程中,也会产生H2O2,它对细胞有毒害作用,但体内有酶的存在,可以使其分解为无毒物质。请分析如图所示实验,并回答有关问题:

(1)在上述①-⑤号试管中,最先产生气泡的是________;产生气泡最多的是________,试管内发生的化学反应式是________。

(2)用点燃但无火焰的卫生香放到①-⑤号试管管口,观察到的现象分别是①________;②________;③________;④________;⑤________。

(3)比较①和②号试管,以及②与③④⑤号试管所看到的不同现象,说明了________。

答案:(1)② ② 2H2O22H2O+02 (2)①可复燃 ②可复燃且燃烧猛烈 ③无变化 ④无变化 ⑤无变化 (3)酶具有高效性,且酶的催化作用需适宜的酸碱度和温度。

解析:这道题重点考查了3方面的知识:即肝脏中的过氧化氢酶易受各种条件的影响;酶的催化效率比无机催化剂效率高;H2O2分解的化学方程式。(1)①号试管中,FeCl3是无机催化剂,催化效率低。过氧化氢分解速率较慢;③号试管是煮过的肝脏,因高温破坏了酶的结构而使酶失去活性;④号试管中冷冻肝脏因低温降低了酶的活性;⑤号试管中的酸性环境使酶失去活性,只有②号试管酶的反应条件适宜。因此,最先产生气泡的是②号试管,产生气泡最多的是②号试管。

(2)①号试管加的是无机催化剂,反应速率较慢,因此,产生气泡较少;②号试管条件适宜,酶的催化效率高,因此,产生气泡多。所以①号、②号试管可复燃卫生香,②号试管燃烧更猛烈。其余试管不能复燃卫生香。

(3)①号和②号试管都能发生反应,但②号试管反应速率快,效果显著,这说明酶具有高效性。②号与③④⑤号试管条件不同,结果不同,说明酶的催化作用需要适宜温度和酸碱度。

 0  186332  186340  186346  186350  186356  186358  186362  186368  186370  186376  186382  186386  186388  186392  186398  186400  186406  186410  186412  186416  186418  186422  186424  186426  186427  186428  186430  186431  186432  186434  186436  186440  186442  186446  186448  186452  186458  186460  186466  186470  186472  186476  186482  186488  186490  186496  186500  186502  186508  186512  186518  186526  447348 

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