32.(5分)用所学知识解释下列问题：

(1)家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是________________________，理由是________________________________________________。

(2)烧焦的鱼、肉可以食用吗？____________，理由是__________________________________。

(3)列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康。

解析：从生活经验和“有关蛋白质变性”方面的知识分析。

答案：(1)用开水烫煮　 因为细菌的细胞由蛋白质构成，加热会使蛋白质发生凝固从而使细胞死亡

(2)不能食用　 因为此时的鱼、肉表面的蛋白质受热已凝结变性，产生了致癌物质

(3)被霉菌污染的食物会产生对人体有害的物质，其中黄曲霉素危害最大，易导致肝癌疾病。因此我们不吃霉变食物，不用霉变食物作饲料喂养家畜，与霉变食物接触过的用具要高温杀菌等

31.(5分)张亮同学为了证明甲烷中含有碳、氢两种元素，设计并完成了如下实验方案。请你参与并完成下列实验报告。

[实验目的] 证明甲烷中含有碳、氢两种元素。

[实验用品] 火柴、盛有甲烷的贮气瓶、一个光洁干燥的小烧杯和澄清石灰水。

解析：化学反应前后元素的种类不变。根据此原理，只需将甲烷燃烧，证明其燃烧产物是否有二氧化碳和水即可，因为二氧化碳中的碳元素、水中的氢元素一定来自于甲烷。

答案：烧杯内壁有水珠　 氢　 澄清石灰水　 烧杯内壁出现白色浑浊　 碳

30.(2006四川成都中考，18) (4分)人体所需的元素从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂以补充。如制成补钙、补锌的保健药剂或制成加碘食盐等，来增加对这些元素的摄入量。

(1)从上面提到的补钙剂、补锌剂和加碘食盐中的钙、锌、碘是指____________(填选项字母)。

A.单质　　　　　　　　 B.原子　　　　　　　 C.离子　　　　　　　　 D.元素

(2)碳酸钙是一种价廉高钙补钙剂，虽然碳酸钙难溶于水，但服用后可转化为可溶性钙盐被人体吸收，其中的道理是(用化学方程式表示)____________________________________。因此，碳酸钙在医疗上还可以用来治疗___________症。

(3)为了提高补钙效果，服用这种补钙剂时常需配合服用维生素D，据此可推知维生素D的功能是_____________________。维生素D属于六大类营养素中的________________________。

(4)碳酸钙的相对分子质量是____________，碳酸钙中的钙元素的质量分数是____________。

解析：钙、铁、锌等营养元素都是以化合态的形式存在于人体或食物中；含钙的物质一般难溶，但由于胃液中有盐酸，能够把难溶性的钙变成可以被吸收的钙。结合碳酸钙的化学式计算钙的质量分数。

答案：(1)D　 (2)CaCO₃+2HCl====CaCl₂+H₂O+CO₂↑　 胃酸过多　 (3)帮助钙的吸收维生素　 (4)100　 40%

29.(3分)现有：①硝酸溶液；②碘酒；③葡萄糖酸钙溶液；④医用酒精；⑤醋酸溶液；⑥高锰酸钾溶液；⑦小苏打溶液；⑧稀硫酸；⑨生理盐水等9种溶液。

(1)上述溶液中，溶质是有机物的溶液有____________________________________。

(2)请你再自拟一种分类标准，要求上述溶液中至少有3种溶液符合这一标准。分类标准为____________符合该标准的上述溶液有(至少答出3种，填序号)_______________________。

(3)溶液与我们的生活息息相关，儿童服用葡萄糖酸钙溶液可预防的病症是____________。

解析：从有机物的概念去思考。尽量找出各物质的共同点，然后再分类。

答案：(1)③④⑤

(2)溶质在通常状况下是固体　 ②③⑥⑦⑨(或溶质是酸　 ①⑤⑧　 或溶液可用于医疗②③④⑥⑨等)

(3)佝偻病(或发育不良，或矮小症等)

28.(5分)《中国剪报》最近报道，慢性腹泻患者宜喝酸牛奶。酸牛奶中酪蛋白易于消化吸收，能使胃容物的酸性增强，还可促进钙的吸收。

(1)喝酸牛奶后，胃容物的pH____________(填“增大”或“减小”)。

(2)“别把含乳饮料当作牛奶喝”，是因为含乳饮料中____________等营养素的含量比牛奶和酸牛奶低。

(3)“钙尔奇D”是一种常见补钙剂，下图是“钙尔奇D”说明书的一部分。思考后，请完成以下问题：

①写出胃液与“钙尔奇D”反应的化学方程式：________________________，判断其反应类型为____________反应；

②由贮藏方法分析推测维生素D可能具有的性质是________________________ 。

解析：(1)酸性增强，pH减小。(2)牛奶主要提供蛋白质这一营养素。(3)从说明书可知，该补品含CaCO₃，CaCO₃会和HCl反应，说明书中说明要避免光照，可知维生素D见光易变质。

答案：(1)减小　 (2)蛋白质

(3)①CaCO₃+2HCl====CaCl₂+H₂O+CO₂↑　 复分解反应

②维生素D易与空气中的物质反应(或见光易变质)

27.(2分)长期以来，铝一直被认为是无毒元素，因而铝制炊具、含铝膨松剂、发酵粉、净水剂等被大量使用。但近几年来的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，对人体健康造成长期缓慢的危害。在日常生活中，你认为应采取哪些措施防止铝中毒？

解析：铝在人体内是慢慢蓄积起来的，其毒性反应缓慢、且不易被察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果严重。因此，必须引起我们的重视。

答案：铝毒的防范措施主要有：(1)有节制地使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触　 (2)改良不合理的饮食习惯，尽量减少铝的入口途径，如丢掉传统油条膨松剂的使用，治疗胃病的药物尽量避免添加氢氧化铝，改用胃动力药物等　 (3)引导人们合理开发和利用各种铝资源，从根本上减少铝的排放和流失　 (4)利用现代科技手段设法消除或减小铝毒危害，如改进水处理工艺，采用新型产品和高新技术等

26.(6分)某化学活动小组以“酸碱盐的性质”为主题，进行探究学习，请你作为该小组成员来解决下列问题：

(1)小刚同学说：“酸溶液呈酸性，碱溶液呈碱性，则盐溶液一定呈中性。”你认为这种推理________(填“正确”或“不正确”)，你的例证是________________________。

(2)小丽同学从某一欠收农田里取回一份土壤样品，请你用两种不同的方法帮小丽测出该土壤样品浸出液的酸碱性(只写出所用试剂的名称即可)：

①____________；②____________；

如果检测的结果呈酸性，那么要改良此土壤，应该向农田里施加____________。

(3)请你设计一个实验，能通过清晰可见的现象，除去氯化钙溶液中的少量稀盐酸。你的实验方案是(写出实验操作、现象和结论)：_____________________________________________。

解析：(1)盐溶液可显中性、酸性或碱性，如Na₂CO₃溶液显碱性，NH₄Cl溶液显酸性。

(2)酸碱性的判断可用酸碱指示剂或pH试纸或pH计；

(3)要除去CaCl₂中的HCl一是要去除H⁺，二是不能引入新杂质，依据题意的明显现象可加入CaCO₃。

答案：(1)不正确　 碳酸钠溶液显碱性

(2)紫色石蕊试液　 pH试纸　 熟石灰(或氢氧化钙粉末)

(3)向溶液中不断加碳酸钙粉末，当看到固体不再溶解，气泡不再产生，说明稀盐酸已除去

25.(3分)炎炎夏日，很多同学喜欢吃水果味的雪糕。雪糕公司在制造这类雪糕时，大多不用新鲜水果，如制造菠萝雪糕时，在原料中加入一种能散发菠萝香味的物质--戊酸乙酯(C₇H₁₄O₂)。试完成下列问题：

(1)戊酸乙酯属于。(填“无机化合物”或“有机化合物”)

(2)我们把分子组成具有C_m(H₂O)_n的特征的物质称为糖类。请判断戊酸乙酯是否属于糖类？____________。

(3)戊酸乙酯的一个分子中所含原子总数有____________个，其中碳、氧元素的质量比为____________。

解析：根据有机物概念去推测。C₇H₁₄O₂组成中不具备C_m(H₂O)_n的特征(即H、O原子个数比不满足2∶1)。

答案：(1)有机化合物　 (2)不属于　 (3)23　 21∶8?(或84∶32)。

24.(2006福建福州中考，23) (4分)肥皂水、白醋、酒精都是常见的无色液体，它们的外观非常相似，其中：

(1)pH小于7的是____________。

(2)具有特殊气味的是____________。

(3)区别硬水和软水，可加入的试剂是____________。

(4)生活中将硬水转化为软水，最常用的方法是________________________。

解析：根据物质的性质进行解答。

答案：(1)白醋　 (2)酒精　 (3)肥皂水　 (4)加热法

23.(3分)维生素C的化学式为C₆H₈O₆。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促进生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，从维生素C的化学式C₆H₈O₆中，你可以得到哪些信息？要求至少写出三项。

解析：分析维生素的组成元素、分子式的相对分子质量、组成原子等。

答案：(1)维生素C是由碳元素、氢元素和氧元素组成的

(2)一个维生素C分子是由6个碳原子、8个氢原子和6个氧原子构成的

(3)维生素C的相对分子质量为176(其他合理答案均可)