摘要：37．淀粉酶.淀粉和控制淀粉酶合成的基因都含有的元素是: A．C．H．O B．C．H．O．N．S．P C．C．H．O．N D．C．H．O．N．
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把一定量的淀粉和少量淀粉酶配成溶胶灌于半透膜袋中并置于盛有热的蒸馏水的烧杯中(如下图所示)。一段时间后进行如下实验，回答相关问题。
(1)淀粉在上述实验中发生反应的化学反应方程式：___________________。
(2)取烧杯中的溶液少许滴入新制Cu(OH)2悬浊液中加热煮沸，观察到的现象是__________________。则说明水解液中含有__________________________(填分子式或名称)。
(3)要证明淀粉在这段时间内未水解完全，应进行怎样的实验___________________。
(4)若要说明淀粉酶在上述反应中是催化剂，淀粉酶在此过程中没有发生水解，试设计实验证明之。____________________________________。
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把一定量的淀粉和少量淀粉酶配成溶胶灌于半透膜袋中并置于盛有热的蒸馏水的烧杯中(如图所示)。一段时间后进行如下实验，回答相关问题。
(1)淀粉在上述实验中发生反应的化学反应方程式：_____________ ___，
(2)取烧杯中的溶液少许滴入新制Cu(OH)2悬浊液中加热煮沸，观察到的现象是__________。发生反应的化学反应方程式为_______________ _。
(3)要证明淀粉在这段时间内未水解完全，应进行怎样的实验
_______________。
(4)若要说明淀粉酶在上述反应中是催化剂，淀粉酶在此过程中没有发生水解，试设计实验证明之_____________________________________________。
查看习题详情和答案>>将淀粉浆和淀粉酶的混和物放入半透膜（除高分子化合物外其余分子和离子均可透过半透膜）中，扎好，浸入流动的温水中，过相当一段时间后取出袋中的液体，使之分别与碘水、新制 Cu（OH）2 浊液（加热）、浓HNO3（微热）接触，可观察到的现象是（ ）
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酿酒和造醋是古代劳动人民的智慧结晶，白酒和醋也是日常生活中常见的有机物．
（1）醋酸可用于除去水壶中的水垢，成份主要是CaCO3和Mg（OH）2．写出醋酸与Mg（OH）2反应的离子方程式
（2）酿制米酒的过程中是米中的淀粉在酶的作用下生成葡萄糖．写出化学方程式
（3）在酿制米酒的过程中，有可能变酸，这里因为产生了醋酸．为了除去米酒中的酸味有人建议向米酒中加入红热的铅，使它与醋酸生成有甜味的醋酸铅．你认为此法是否可行
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（1）醋酸可用于除去水壶中的水垢，成份主要是CaCO3和Mg（OH）2．写出醋酸与Mg（OH）2反应的离子方程式
2CH3COOH+CaCO3═2CH3COO-+Ca2++CO2↑+H2O
2CH3COOH+CaCO3═2CH3COO-+Ca2++CO2↑+H2O
．食盐中常加入KIO3来补碘，为验证食盐中的KIO3，可在食盐中加入醋酸，再加入KI和淀粉溶液．反应的离子方程式为IO3-+5I-+6CH3COOH=6CH3COO-+3H2O+3I2
IO3-+5I-+6CH3COOH=6CH3COO-+3H2O+3I2
．（2）酿制米酒的过程中是米中的淀粉在酶的作用下生成葡萄糖．写出化学方程式
（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O
nC6H12O6（葡萄糖）
| 淀粉酶 |
（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O
nC6H12O6（葡萄糖）
，然后葡萄糖在酶的作用下生成乙醇．| 淀粉酶 |
（3）在酿制米酒的过程中，有可能变酸，这里因为产生了醋酸．为了除去米酒中的酸味有人建议向米酒中加入红热的铅，使它与醋酸生成有甜味的醋酸铅．你认为此法是否可行
不可行
不可行
（填行，不可行），原因是铅是重金属，Pb2+对人体有毒
铅是重金属，Pb2+对人体有毒
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