摘要：10．糖类.脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是( ) A. 牛油.纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 B. 淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C. 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D. 浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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