题目内容
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是( )
分析:A.淀粉、蛋白质、纤维素都是天然有机高分子化合物;
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖;
C.葡萄糖是单糖不能发生水解;
D.蛋白质水解最终产物是氨基酸.
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖;
C.葡萄糖是单糖不能发生水解;
D.蛋白质水解最终产物是氨基酸.
解答:解:A.淀粉、蛋白质、纤维素都是天然有机高分子化合物,油脂是小分子有机化合物,故A错误;
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖,故B错误;
C.葡萄糖能发生氧化反应,但葡萄糖是单糖不能发生水解,故C错误;
D.蛋白质是由氨基酸合成的,蛋白质水解最终产物是氨基酸,故D正确.
故选D.
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖,故B错误;
C.葡萄糖能发生氧化反应,但葡萄糖是单糖不能发生水解,故C错误;
D.蛋白质是由氨基酸合成的,蛋白质水解最终产物是氨基酸,故D正确.
故选D.
点评:本题考查高分子化合物、糖类油脂蛋白质的性质,难度不大,注意葡萄糖能发生氧化反应,但葡萄糖是单糖不能发生水解.
练习册系列答案
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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述正确的是( )
A、植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B、淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖 | C、葡萄糖能发生水解反应 | D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述不正确的是( )
A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B、三大营养物质中糖类的热能最高 | C、葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应 | D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是( )
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