摘要： 糖类.脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质.以下叙述正确的是 A.淀粉.纤维素没有甜味.因此不属于糖类 B.油脂属于酯类化合物.油脂的水解反应叫皂化反应 C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 D.浓硝酸溅在皮肤上.使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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