（1）做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的碱面，宜选用______________，理由是___________________________________。

（2）作为泡沫灭火器的药品，宜选用__________，因为_________________________。

(1)做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱，选用__________，因为___________________________________________________________________。

(2)作为泡沫灭火器的药品，选用__________，因为__________________________________。

(3)用于洗涤餐具及实验室的玻璃仪器等，选用__________，因为______________________。

(4)胃溃疡(胃壁溃烂或穿孔)病人的胃酸过多，医生给服用Al(OH)₃胶乳，既不用苏打也不用小苏打，是因为__________________________________________________________________。

(1)做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱，选用________________，因为____________________________________________________________________。

(2)作为泡沫灭火器的药品，选用______________，因为______________________________。

(3)用于洗涤餐具及实验室的玻璃仪器，选用_____________，因为____________________。

苏打和小苏打有着广泛的应用，试从反应物的消耗量角度说明在下列用途中选用苏打还是小苏打，并说明原因。

(1)做面条时防止面粉较长时间储存变酸味，常加入适量的面碱，选用________________，因为__________________________________________________________________________。

(2)作为泡沫灭火器的药品，选用______________，因为______________________________。

(3)用于洗涤餐具及实验室的玻璃仪器，选用_____________，因为____________________。